Page 23 - Kuklina_TB11
P. 23
Сроки заготовки: молодые листья срезают в апреле–мае; бутоны собирают в мае.
Подобными пищевыми свойствами также обладает клевер средний (Trifolium
medium L.) и клевер гибридный (T. hybridum L.), листья и соцветия которых тоже
пригодны для сбора и заготовки (Грисюк и др., 1989).
Фото: Андрей Озеров, Сергей Майоров
19
