Page 18 - Klymenko_TB07

Арония Мичурина
(Aronia mitschurinii A.K. Skvortsov et Maitul.)

Семейство: Розовые – Rosaceae Juss.
Происхождение и распространение: в природе вид не встречается, за исключением
особей, дичающих в последнее десятилетие (Серегин, 2010). Культивируется в садах
и парках Центральной и Восточной Европы, Скандинавии, Северного Кавказа,
Западной и Восточной Сибири, Дальнего Востока в качестве плодового и
декоративного растения, часто дичает, встречаясь в лесах, на лесных полянах и
опушках, среди кустарников (Скворцов и др., 2005).
Инвазивность: инвазионное растение на Северо-Западе России и в Средней России,
южнее не является инвазионным.
Число хромосом: 2n = 68 (Скворцов и др., 2005).
Жизненная форма: многолетний листопадный кустарник 0,5–2,0 м высотой.
Соцветие: щиток со значительным числом (12–34) небольших цветков.
Цветок: пятичленный, обоеполый, белый или слегка розоватый, около 12 мм в
диаметре.
Пыльца: длина полярной оси – 38,57–50,0 мкм (среднее – 44,84 мкм), экваториальный
диаметр – 20,0–22,86 (среднее 21,71мкм).
Цветение: апрель-май.
Плоды: яблокообразные ягоды округлые, черные или черно-пурпурные с сизым
налетом, в диаметре 8,50–12,00 мм, массой 0,75–1,35 г. Мякоть сочная, немного
терпкая, сок пурпурово-красный.
Сбор плодов: август-сентябрь.
Биохимический состав: плоды: вода – 74–83 %, сахар – 6,2–10,8 %, кислота – 0,7–1,3
%, пектиновые вещества – 0,63–0,75 %, дубильные вещества – 0,35–0,60 %, витамины
В1, В2, В3, В6, В9, Е, К1, РР (Васильченко, Проценко, 1967), каротин – 2,4 % (провитамин
А) (Аксенова, Фролова, 1989), железо – 2–4 мг/100 г, цинк – 0,4–0,5 мг/100 г, медь –
0,28–0,35 мг/100 г (Тимофеева и др., 2007), калий – 118–212 мг%, магний – 17–25 мг%,
бор – 0,15–0,71 мг/кг, марганец – 3,66–9,64 мг/кг (Камзолова и др., 2002); листья,
соцветия: дубильные вещества – 0,55–0,70 и 0,34–0,52 %, флавоноиды – 2,34–2,64 и
1,52–1,84 %, оксикоричные кислоты – 0,14 и 0,07 %, оксибензойные кислоты – 0,5 и
0,35 % соответственно (Виноградова и др., 2014).
Схема посадки: 2 х 1,5 м или 3 х 1,5 м (Аксенова, Фролова, 1989).
Размножение: семенным и вегетативным способами (делением куста, корневыми
отпрысками, горизонтальными отводками, зелеными и одревесневшими черенками,
прививкой), перспективно – прививка на рябине обыкновенной для выращивания в
штамбовой форме и получения компактно размещенных плодов для удобного сбора
(Шайтан и др., 1991).
Сорта: Россия – Черноокая, Алтайская Крупноплодная, Черноплодная, Чернавка;
Беларусь – Надзея и Вениса; Украина – Всеслава; Финляндия – Viking, Rubina, Ahonnen,
De Belder и Hakkija; Польша – Nero, Albigowa, Darbrowice, Egerta, Kutno, Nowa Wies,
Галицьянка; Швеция – Hugin; Венгрия –Fertödi; Америка – McKenzie, Morton
(Виноградова и Куклина, 2014).
Урожайность: 56–128 ц/га (Вехов и др., 1978), начиная с 13–15-летнего возраста,
урожайность кустов снижается (Аксенова, Фролова, 1989).
Пищевое применение: плоды употребляют в пищу в свежем, сушеном и
замороженном виде; сок используют для подкрашивания различных кулинарных
изделий; готовят джем, варенье, мармелад, ликеры, компоты (Скляревский и др., 1986).

15