Page 14 - Klymenko_TB07
P. 14

Айва удлиненная (Cydonia oblonga Mill.)

               Семейство: Розовые – Rosaceae Juss.
               Происхождение  и  распространение:    Восточное  и  Южное  Закавказье  и
               близлежащие районы Малой Азии и Ирана (Флора Восточной Европы, 2001).
               Инвазивность:  не инвазионное растение.
               Число хромосом: 2n = 24 (Хромосомные числа…, 1969).
               Жизненная форма: листопадное дерево или куст без колючек, высотой от 4 до 8 м.
               Цветок: одиночный, крупный – 4–5 см в диаметре, на коротких войлочно-опушенных
               цветоножках,  5-лепестковый,  бледно-розового  цвета,  с  тонким,  очень  приятным
               ароматом.  Тычинок  15–20  штук,  нектароносная  ткань  располагается  между
               тычинками и столбиками пестиков по окружности (Клименко, 1993).
               Пыльца: желтая, сфероидальная, в полярном виде – круглая, 26–50 мкм (Palynological
               Database, 2017).
               Цветение: май.
               Плоды:  яблоко.  Плоды  у  дикорастущих  форм  мелкие  –  от  20  до  60  г,  с  крупным
               сердечком, большим количеством каменистых клеток вокруг него, с тонким слоем
               мякоти. Плоды у культурных форм бывают мелкие – до 100 г, средние – 150–200 г,
               крупные – 250–400 г, очень крупные – от 400 г до 1 кг и больше. По форме плоды
               разделяют  на  2  группы:  яблоковидные  и  грушевидные  (Klimenko  et  al.,  2007;
               Клименко, 2011).
               Семена:  светло-  или  темно-красновато-коричневые,  6–7 х  3,5–4,5  х  1,5–2,5  мм,
               широкоокруглые,  овальные,  яйцевидные,  обратнояйцевидные,  конусовидные,
               клиновидные,  сплюснутые,  граненые,  склеены  между  собой  благодаря  слизи,
               выделяемой кожицей (Клименко, 2011).
               Сбор плодов: сентябрь–октябрь.
               Биохимический  состав:  листья  –  углеводы,  смолы,  алкалоиды,  витамины  С  и  К,
               фенолкарбоновые        кислоты,     катехины,     дубильные      вещества,     флавоноиды,
               лейкоантоцианы  и  липиды  (Бедалова,  1955;  Гумбаридзе,  1975);  цветки:
               аминокислоты – метионин (19% от суммы аминокислот) (Джан, 2012); плоды: сухого
               вещества – 17,7–20,6%, витамин С – от 82,5 до 158,7 мг%, каротин (в мякоти – 0,38–
               17,8, в кожице – 12,0–38,7 мг%), пектиновых веществ – от 0,22% до 1,31% (Клименко,
               2011), витамины В1, В2, Р1 (Michal, 2001), калий – 35,0–50,0 мг%, фосфор – 8,0–12,0 мг%
               (Церевитинов,  1949),107,97–252,0  мг/100  г,  1285–23,11  мг/100  г  (Rop  et  al.,  2011),
               сахара  –  от  6,0%  до  11%;    кожица:  эфирное  масло,  катехины,  красители,  танины,
               энантово-этиловый        и    пеларгоново-этиловый        эфиры,     придающие       плодам
               специфический аромат.
               Схема посадки: 6 х 4 м (417  деревьев на 1 га) или 4 х 4  м (625 деревьев  на  1 га)
               (Клименко, 2011).
               Размножение:  семенное  и  вегетативное  (прививкой,  черенками,  отводками)
               (Клименко, 2011).
               Сорта:  среднеазиатские  сорта  –  Нон  беги,  Кзыл-Курганская,  Самаркандская
               крупноплодная,  Мича  урожайная,  Изобильная,  Совхозная;  грузинской  селекции  –
               свыше  150 местных сортов,  армянской – Аревик,  Мегрин; французской селекции  –
               Анжерская;  венгерской  селекции  –  Берецкий;  американской  селекции  –  Чемпион,
               Исполинская, Dwarf Orange, Gamboa, Meeches Prolific, Orange; молдавской селекции –
               Турунчукская,  Сорокская,  Золотистая;  российской  селекции  –  Астраханская,
               Волгоградская, Ахтубинская, Лимонка, Северная Мичурина; украинской селекции –
               Изобильная  крымская,  Отличница,  Мир,  Крымская  ароматная  и  Крымская  ранняя,
               Московская  Сусова.  Сорта  селекции  Национального  ботанического  сада  им.  Н.Н.
                                                             11
   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19