Page 14 - Klymenko_TB07

Айва удлиненная (Cydonia oblonga Mill.)

Семейство: Розовые – Rosaceae Juss.
Происхождение и распространение: Восточное и Южное Закавказье и
близлежащие районы Малой Азии и Ирана (Флора Восточной Европы, 2001).
Инвазивность: не инвазионное растение.
Число хромосом: 2n = 24 (Хромосомные числа…, 1969).
Жизненная форма: листопадное дерево или куст без колючек, высотой от 4 до 8 м.
Цветок: одиночный, крупный – 4–5 см в диаметре, на коротких войлочно-опушенных
цветоножках, 5-лепестковый, бледно-розового цвета, с тонким, очень приятным
ароматом. Тычинок 15–20 штук, нектароносная ткань располагается между
тычинками и столбиками пестиков по окружности (Клименко, 1993).
Пыльца: желтая, сфероидальная, в полярном виде – круглая, 26–50 мкм (Palynological
Database, 2017).
Цветение: май.
Плоды: яблоко. Плоды у дикорастущих форм мелкие – от 20 до 60 г, с крупным
сердечком, большим количеством каменистых клеток вокруг него, с тонким слоем
мякоти. Плоды у культурных форм бывают мелкие – до 100 г, средние – 150–200 г,
крупные – 250–400 г, очень крупные – от 400 г до 1 кг и больше. По форме плоды
разделяют на 2 группы: яблоковидные и грушевидные (Klimenko et al., 2007;
Клименко, 2011).
Семена: светло- или темно-красновато-коричневые, 6–7 х 3,5–4,5 х 1,5–2,5 мм,
широкоокруглые, овальные, яйцевидные, обратнояйцевидные, конусовидные,
клиновидные, сплюснутые, граненые, склеены между собой благодаря слизи,
выделяемой кожицей (Клименко, 2011).
Сбор плодов: сентябрь–октябрь.
Биохимический состав: листья – углеводы, смолы, алкалоиды, витамины С и К,
фенолкарбоновые кислоты, катехины, дубильные вещества, флавоноиды,
лейкоантоцианы и липиды (Бедалова, 1955; Гумбаридзе, 1975); цветки:
аминокислоты – метионин (19% от суммы аминокислот) (Джан, 2012); плоды: сухого
вещества – 17,7–20,6%, витамин С – от 82,5 до 158,7 мг%, каротин (в мякоти – 0,38–
17,8, в кожице – 12,0–38,7 мг%), пектиновых веществ – от 0,22% до 1,31% (Клименко,
2011), витамины В1, В2, Р1 (Michal, 2001), калий – 35,0–50,0 мг%, фосфор – 8,0–12,0 мг%
(Церевитинов, 1949),107,97–252,0 мг/100 г, 1285–23,11 мг/100 г (Rop et al., 2011),
сахара – от 6,0% до 11%; кожица: эфирное масло, катехины, красители, танины,
энантово-этиловый и пеларгоново-этиловый эфиры, придающие плодам
специфический аромат.
Схема посадки: 6 х 4 м (417 деревьев на 1 га) или 4 х 4 м (625 деревьев на 1 га)
(Клименко, 2011).
Размножение: семенное и вегетативное (прививкой, черенками, отводками)
(Клименко, 2011).
Сорта: среднеазиатские сорта – Нон беги, Кзыл-Курганская, Самаркандская
крупноплодная, Мича урожайная, Изобильная, Совхозная; грузинской селекции –
свыше 150 местных сортов, армянской – Аревик, Мегрин; французской селекции –
Анжерская; венгерской селекции – Берецкий; американской селекции – Чемпион,
Исполинская, Dwarf Orange, Gamboa, Meeches Prolific, Orange; молдавской селекции –
Турунчукская, Сорокская, Золотистая; российской селекции – Астраханская,
Волгоградская, Ахтубинская, Лимонка, Северная Мичурина; украинской селекции –
Изобильная крымская, Отличница, Мир, Крымская ароматная и Крымская ранняя,
Московская Сусова. Сорта селекции Национального ботанического сада им. Н.Н.
11