Page 16 - Klymenko_TB07

Актинидия острозубчатая
(Actinidia arguta (Siebold & Zucc.) Planch. ex Miq.

Семейство: Актинидиевые – Actinidiaceae Gilg & Werderm.
Происхождение и распространение: в диком виде встречается в хвойно-
широколиственных лесах Приморского края, по южной Уссури, на Сахалине,
Курильских островах, Корейском полуострове, в Китае, Японии. Распространение – в
культуре – во многих европейских странах, в США, Австралии.
Инвазивность: не инвазионное растение.
Число хромосом: 2n = 2x = 58, 2n = 4x = 116 (Cotru et al., 2013).
Жизненная форма: деревянистая многолетняя листопадная лиана длиной 8–10 м
(Шайтан и др., 1991).
Цветок: растение двудомное, цветки однополые: тычиночные – мелкие, 1–1,2 см в
диаметре, собраны в полузонтики; пестичные – более крупные – 1,2–1,6 см, одиночные
или по три.
Пыльца: 3-бороздно-поровая, с экватора округлая, экваториальный диаметр – 24,5
мкм, длина полярной оси – 17,5 мкм (Ghosh and Jung, 2017).
Цветение: июнь.
Плоды: ягода, шаровидные, округлые, продолговатые, сжатые с боков,
цилиндрические, гладкие, массой от 1,5 до 10 г (Шайтан и др., 1991). Количество
семян в ягоде колеблется от 33 до 158 шт. (Курагодникова, 2009).
Семена: светлые или темно-коричневые, с сетчатой, ячеистой поверхностью, масса
1000 штук семян варьирует от 1,1 до 1,9 г. (Козак и др., 2013).
Сбор плодов: сентябрь.
Биохимический состав: плоды: сухие вещества – от 14,6 до 18,7 %, сахара – от 11,1
до 14,1 %, общая кислотность – от 1,1 до 1,3 %, аскорбиновая кислота – от 79 до 106
мг/100 г (Курагодникова, 2009), флавоноиды, флаванолы, танины, лютеин,
зеаксантин (Leontowicz et al., 2016), 24 полифенольных соединения – от 2443,30 до
6679,18 мг/100 г сухого веса, пектины (2,17–3,30 %), зола (0,62–0,94 %), органические
кислоты (16,32–22,14 г/100 г) (Wojdyłoa et al., 2017), минеральные вещества: (г/кг
-1
сухой массы): калий – 16,8, кальций – 3,55, магний – 0,68, натрий – 9,8, фосфор – 3,2,
цинк – 3,65–13,55, медь – 0,87–4,02 (Lim, 2012a); плоды, цветки: около 240
соединений летучих веществ (Matich et al., 2003); цветки: монотерпены (Matich et al.,
2007); пыльца: белок – 26,5 %, жир – 4,5 %, зола – 5,2 %, аминокислоты – 74 %, жирные
кислоты – 4797 мг/100 г, минеральные вещества (мг/100 г): кальций – 504,1, магний
– 273,7, натрий – 10,6, калий – 1167, железо – 32,2, цинк – 10,2, медь – 4,7, марганец –
5,3, фосфор – 766,6 (Ghosh and Jung, 2017).
Схема посадки: между растениями до 1,5–2 м, в ряду – 3–4 м (Колбасина, 2007).
Размножение: семенным (в основном в селекционных целях) и вегетативным
(черенкование одревесневшими и зелеными черенками, отводками) (Шайтан и др.,
1991; Колбасина, 2007).
Сорта: украинской селекции: Загадкова, Караваевская урожайная, Киевская
гибридная, Киевская крупноплодная, Ласунка, Надия, Оригинальная, Перлына сада,
Пурпурная садовая, Рима, Рубиновая, Сентябрьская, Фигурная, Дон Жуан
(опылитель) (Сорта плодовых…, 2013); российской селекции: Богатырская, Вера, ВИР-
54, Ганибер, Дачная, Желанная, Зелёный Бальзам, Золотая Коса, Иулиания,
Кассиопея, Луговая, Малышка, Михневская, Приморская, Садовая, Таёжный Дар,
Туземка, Удачная, Эстафета (Колбасина, 2007).
Урожайность: от 5 до 30–50 кг.

13