Page 9 - Klymenko_TB07

ВВЕДЕНИЕ

К «нетрадиционным» плодовым растениям мы относим как известные, культура
которых восходит к глубине веков, так и новые, недавно введенные в культуру (из
местной природной флоры и интродуцированные из различных флористических
ареалов) и не достаточно возделываемые в промышленных или фермерских садах.
Нетрадиционные плодовые растения отличаются высоким содержанием ценных
биологически активных веществ (БАВ) и устойчивостью к изменяющимся
климатическим условиям (Вигоров, 1968).
Совсем недавно в культуру введены такие дикорастущие растения, как актинидия,
облепиха, жимолость, получившие за несколько десятков лет широкое
распространение. Виды – рябина, калина, боярышник, кизил используются
человеком с незапамятных времен, однако культура одних пришла в упадок, утеряны
отобранные народной селекцией сорта, у других культур сортов не было, и они
использовались на уровне природных образцов и только в последние десятилетия с
ними проводится селекционная работа.
Освоение новых видов растений, а плодовых особенно, от выявления
потенциально ценных объектов до превращения их в культурные требует
специальных исследований, которые не могут быть проведены в промышленных
масштабах. Путь в массовую интродукцию многих ценных видов декоративных,
лекарственных, плодовых растений часто начинается с ботанических садов.
Многие из видов нетрадиционных плодовых растений во второй половине
прошлого столетия были оценены как экономически и социально значимые и в
отдельных странах культивируются в значительных масштабах. К ним надо отнести
ежевику, голубику, азимину (США), киви (Новая Зеландия), облепиху, жимолость,
аронию (Россия), хеномелес (Латвия), бузину (Австрия), облепиху, арониу, кизил
(Украина) и др.
Потребность введения в культуру новых нетрадиционных растений связана с
необходимостью повышения лечебно-диетических качеств продукции садоводства,
так как многие виды нетрадиционных плодово-ягодных растений, недавно
введенных в культуру, содержат большое количество БАВ (Алексеев, 1935; Вигоров,
1968; Липкан, 1988; Полонская, 2006; Осипова і Клименко, 2006).
Лечебное значение плодов (а также других органов растений − листьев, побегов и
т.д.) нетрадиционных плодово-ягодных растений было показано известным русским
ученым-биохимиком профессором Л.И. Вигоровым. Проведя широкие биохимические
исследования и используя многие нетрадиционные растения для лечения разных
болезней, он показал, что ценность плодов и ягод определяется не «крахмально-
белковым» или «сахаро-клетчатковым» содержанием, а прежде всего наличием БАВ.
«Легче предупредить заболевание, чем лечить мощным химическим ударом
антибиотиков», отмечал Л.И. Вигоров. Известно, что здоровье населения на 10%
зависит от медицины, а на 90 % − от питания. «Пусть Вашим лекарством будет Ваша
пища» − писал Гиппократ.
Изучение внутривидового разнообразия новых видов интродуцированных
растений, их селекционное улучшение, разработка способов размножения,
репродукция лучших форм, широкое первичное испытание перспективных из них
предшествуют созданию новых сортов на основе аналитической и
синтетическойселекции и внедрению в промышленные и фермерские сады, в
любительское садоводство (Рудковський, 1953; Хашба, 1962; Жуковский, 1971; Pirc, H.
1990, 1994; Lee, 1996).

6