Slow Food – это не просто ироничный способ сказать «нет» фастфуду, а своего рода новая философия жизни, выходящая за рамки кулинарии. Она предполагает жизнь без спешки, из-за которой люди рискуют потерять вкус не только к еде, но и к жизни вообще.