Page 34 - Klymenko_TB07

Жимолость синяя (Lonicera caeruléa L.)

Семейство: Жимолостные – Caprifoliaceae Juss.
Происхождение и распространение: в Евразии ареал укладывается в умеренную
зону северного полушария. Большая часть ареала находится в России: от северо-
западных районов до Дальнего Востока, также в горах Европы; в Швеции, Латвии
Эстонии; в горных районах Средней Азии, в Японии, США и Канаде (Скворцов и
Куклина, 2002).
Инвазивность: не инвазионное растение.
Число хромосом: 2n = 36, 2n = 18 (Скворцов и Куклина, 2002).
Жизненная форма: листопадный кустарник до 2,5 м высотой.
Цветок: обоеполый, желтый, с легким ароматом, трубчато-воронкообразный, собран
в двухцветковое соцветие; длина венчика 10,0–14,4 мм (Куликова, 2017).
Пыльца: длина полярной оси – 56,60–84,84 мкм, длина экваториального диаметра –
64,20–128,64 мкм (Куликова, 2015).
Цветение: апрель-май.
Плоды: тёмно-голубая с сизым налетом ягода, масса – от 0,21–1,15 г (Куклина и др.
2013) до 0,50–1,50 г (Скворцов и Куклина, 2002), длина – от 0,80–2,34 см (Куклина и
др., 2013) до 1,80–3,0 см (Шпитальная и Титок, 2016), форма – округлая,
цилиндрическая, овальная, веретеновидная, кувшиновидная и др. (Куклина, 1987).
Семена: темно-коричневые, округлой формы, 1,55–2,05 мм длиной (Куклина и др.
2012).
Сбор плодов: конец мая-июнь.
Биохимический состав: плоды: сухое вещество –10,5–15,9 % (Скворцов и Куклина,
2002), сахара – 8,0–14,70 % (Шпитальная и Титок, 2016), аскорбиновая кислота – от
25,0–36,40 мг% (Мурсалимова, 2013), полифенолы – 125,51–183,66 мг/100 г ,
-1
антоцианы – от 94,47–141,96 до 961 мг/100 г (Ochmian et al., 2012), катехины – 15,0–
-1
116,0 мг/100 г (Боярских и др., 2011), органические кислоты – 2,7–5,3 % (Скворцов и
др., 2005); листья: минеральные вещества: наибольшее содержание кальция – 15443–
22483 и калия – 12704–18332 мг/г (Boyarskikh et al., 2016), иридоидный глюкозид
-1
(Machida and Kikuchi, 1995); цветки: флавоноиды (Kula et al., 2016).
Схема посадки: 2,0 х 2,5 м, 2,5 х 3,0 м.
Размножение: семенным и вегетативным (горизонтальными отводками, делением
куста, укоренением зимних и летних черенков) способами.
Сорта: большинство сортов (более 100) получено в России (Куклина, 2006).
Украинские сорта: Алисия, Богдана, Дончанка, Скифская, Спокуса, Степная,
Украинка, Фиалка, Чайка (Васюк, 2013).
Урожайность: 0,70–2,80 кг с куста, средняя урожайность 53,3 ц/га (Шпитальная и
Титок, 2016).
Пищевое применение: плоды употребляют в свежем виде, они прекрасное сырье для
переработки – из них готовят соки, компоты, варенье, джемы, их сушат, протирают с
сахаром.
Использование в медицине: плоды: антиаллергическое (Svarcova et al., 2007),
aнтиоксидантное (Gruia et al., 2008), противогрибковое (Palikova et al., 2008),
иммуномодулирующее, противовирусное, антибактериальное (Celli et al., 2014),
антиапоптотическое (Wang et al., 2017).
Другое использование: декоративное: теневыносливое, быстрорастущее,
нетребовательное к почве, морозостойкое, хорошо переносит стрижку (живые
изгороди); медоносное: на Алтае является важнейшим медоносом; природные
красители, плоды используют для приготовления розовой и фиолетовой краски.
31