Page 38 - Kuklina_TB11

Первоцвет весенний (Primula veris L.)

Народные названия: словацкое – Jarná jarabina; чешское – Jarní jarní prsa; украинское
– первоцвiт весняний; русские – баранчики, барашки; польские – pierwiosnek, kluczyki.
Семейство: Первоцветные – Primulaceae Batsch. & Borkh.
Естественный ареал: Средняя и Южная Европа, Крым, в альпийском поясе гор.
Жизненная форма: многолетнее травянистое растение высотой 12–30 см
(Ворошилов и др., 1966).
Корневище: очень короткое с пучком шнуровидных придаточных корней.
Листья: в прикорневой розетке, обратнояйцевидные, морщинистые, черешок
крылатый.
Соцветие: зонтик, до 6 см в диаметре. Цветки: пятичленные, венчик желтый, с
оранжевым пятном в зеве, трубчатый, длиной 10–15 мм (Ворошилов и др., 1966), с
медовым ароматом (Полезные…, 1070).
Плод: коробочка, бурая, яйцевидная многосемянная, вскрывающаяся зубчиками.
Цветение: апрель–май. Созревание плодов: август–сентябрь.
Размножение: деление корневища и семенами (Аксенов, Аксенова, 1997).
Биохимический состав: корни: витамин С, каротин, сапонины (до 10 %), гликозиды,
эфирное масло, примуловая кислота; листья: витамин С (6 % на сухой вес), каротин,
токоферол, сапонины (Чопик и др., 1983); гликозиды: прималуверин, примверин;
примуласапонин; флавоны (Растительные ресурсы…, 2009); цветки: сапонины,
флавоноиды, витамин С (Довженко, Довженко, 1991).

***
Использование в пищу: нежные молодые листья первоцвета, богатые витаминами,
пригодны для салатов, для улучшения вкусовых ощущений можно добавлять в них
зеленый лук и вареную свеклу (Грисюк и др., 1989); такие салаты готовят во всех
областях Украины; листья пригодны для супа и приправы к мясным блюдам
(Довженко, Довженко, 1991); весенние салаты из сладковатых листьев с приятным
запахом также любят и ценят в Англии и Голландии (Чопик и др., 1983); съедобны и
бутоны.
Фитофармакология: лечебными свойствами наделено все растение; из корневища с
корнями готовят отвар, обладающий отхаркивающим воздействием; отвар из цветков
принимают при кашле, мигрени и как мочегонное средство (Носаль, Носаль, 1991); в
народной медицине цветки заваривают как чай и пьют при простуде как потогонное
средство и для успокоения нервной системы (Довженко, Довженко, 1991); вытяжка из
корней входит в состав противоастматического препарата «Солутан» с бронхолитическим
действием (Чопик и др., 1983); экстракты из листьев проявляют противовирусную и
противосудорожную активность (Растительные ресурсы…, 2009), они особенно полезны для
лечения авитаминоза (Чопик и др., 1983).
Другое использование: у первоцвета медоносные цветки (Полезные…, 1970);
растения очень нарядны, цветут ранней весной , поэтому ценятся в декоративном
садоводстве для широкого использования на рабатках и альпийских горках
(Воронцов, 2007); растение применяется в ветеринарии; соцветие дает буро-
оливковый растительный краситель (Чопик и др., 1983).
Сроки заготовки: листья собирают в апреле и мае, корневище с корнями
выкапывают осенью.
Подобными пищевыми, лекарственными и декоративными свойствами обладают
также первоцвет обыкновенный (Primula vulgaris Huds.) и первоцвет высокий (P.
elatior (L.) Hill).

34