Page 55 - Vinogradova_TB09

Медоносное: во Франции, в Германии, Австрии, Венгрии и др. разводили как
медоносную культуру; в конце лета и начале осени служит источником нектара и
ценится среди пчеловодов за поздний медосбор (Благовещенский, 1994).
Пергоносное: осенью цветки служат источником пыльцы (Благовещенский, 1994).
Фитофармакология: надземная часть: в Китае получают свежий сок,
применяемый от гипертонической болезни, спазма периферических сосудов;
примочки – при переломах костей (Шанью, 1992); клубни: лекари России настойкой
«земляной груши» на вине лечили сердечные болезни (Жуковский, 1971); в Китае
используют для профилактики рака толстой кишки, при подагре и почечных
камнях; для повышения иммунитета, в свежем виде едят при лихорадке и
дизентерии (Шанью, 1992); в Германии, Голландии, Венгрии, Австрии используют в
лечебной практике от сахарного диабета (Эйхе, 1957); в России из концентрата
клубней для повышения работоспособности и улучшения обмена веществ
выпускают пищевые добавки «Топинамбур», «ТопиНат» и препарат «Долголет»
(Виноградова, Куклина, 2012).
Озеленение: декоративное растение высаживают около забора или подпорной
стенки, группами на газоне, применяют для срезки (Воронцов, 2007).

Фото: Юлия Виноградова, Сергей Майоров

52