Page 24 - Adamchuk_TB06

Расторопша пятнистая (Silybum marianum (L.) Gaertn.)

Семейство: Сложноцветные – Compositae Giseke.
Происхождение и распространение: родина – Средиземноморье. Растет в Европе, в
Средней Азии, Северной Америке, Африке, южной части Австралии (Питкевич и др.,
2008; Гамаюнова и Демин, 2015).
Токсичность, инвазивность: не токсичен, не инвазивен.
Ботаническая характеристика: высота растения – 1,5 м. Корень – длинный, белый,
мясистый, веретенообразный, простой, малоразветвленный. Стебель прямостоячий,
опушенный. Листья – простые, очередные, удлиненные. Цветки – многочисленные,
трубчатые, двуполые лиловые, пурпурные, реже фиолетовые или белые, собранные в
крупные корзинки, диаметром до 4–5 см. Плод – удлиненно-яйцевидная семянка
коричневого цвета, сплющенная с боков, 6,0−7,0 мм в длину, 3,0−3,5 мм в ширину,
чаще гладкая. Масса 1000 семян − 22,0−27,0 г (Куркин и др., 2010).
Общий химический состав: жирное масло 20−32%, эфирное масло 0,08−0,10 %,
флаволигнаны 2,7−3,8 %. Макроэлементы, мг/ г: кальций − 16,6; калий − 9,2; магний
− 4,2; железо − 0,8. Микроэлементы, мкг/г: селен − 22,9; бор − 22,4; медь − 1,16; йод −
0,9; цинк − 0,71; хром − 0,15; марганец − 0,10 (Корыляк и др., 2014). Силибин,
силигуанин, силихристин, в количестве 2,8−3,8 %, витамины групп A, B, D, E, K, F
(Колесник та ін., 2007).
Агротехника выращивания: размножение – семенами. Посев: вторая декада
апреля, на глубину– 2,5−3,0 см рядовым способом (Николайченко, 2002). Междурядья
– 70 см. Всходы на 15−21 день. Периоды вегетации: зацветает на 60−65 день, спелость
семян – 70–85 день, вегетационный период 120–130 дней (Кохан и Купенко,2010,
Лифантьева и Хуснидинов, 2012). Сорта: Старт (Конон и др., 2011).
Период обеспечения пчел кормами: июль-август (Кохан и Купенко, 2010)
Период цветения: 28 дней (Лифантьева и Хуснидинов, 2012).
Доступность для пчел: нектароносная ткань залегает на цветоложе вокруг завязи.
При интенсивном нектаровыделении трубка венчика заполняется нектаром, а
волоски, расположенные в средней части тычиночных нитей, не позволяют нектару
подниматься выше (Найда, 2014).
Благоприятные условия для нектаровыделения: засухоустойчивое растение, но
продуцирует нектар зависимо от погодных условий и высоты стебля.
Медопродуктивные характеристики: сахаропродуктивность 100 цветков –
48,1±0,5 мг (Найда, 2015). Медопродуктивность: 50–70 кг/га.
Характеристики нектара: ароматный, прозрачный.
Характеристики меда: относится к диетическим (Колесник та ін., 2007). Массовая
доля воды, % – 16,4–27,3; массовая доля сахарозы, % – 2,67– 10,36; общая кислотность,
°Т – 23,3–62,43; диастазное число, ед. Готе – 6,6–23,82; инвертированного сахара, % –
50,53–71,9; ОМФ, мг/кг – 18,56–36,03 (Барышева, 2016). Относится к первосортным,
бывает бесцветным, зеленоватым или золотистым (светло-янтарным), приятно
пахнет и хорош на вкус. После кристаллизации становится мелкозернистым. Очень
калориен, используется при болезнях печени и желудочно-кишечного тракта,
гепатопротектор, используется во многих лекарственных препаратах и диетических
добавках (Захарія та ін., 2017).
Пыльцепродуктивные характеристики: пыльцевыделение – июнь, июль
(Švamberk, 2014); продуктивность 100 цветков – 19,7–20,1 мг (Найда, 2015).
Характеристика пчелиной обножки: белого цвета, рыхлая.
Пыльцевые зерна: экваториальный диаметр – 51,66 мкм, продолговато-сферичной
формы, орнамент поверхности – шиповатый, 3 апертуры (Al-Saadi and Al- Mayah,
2012).
Другие направления использования растения: народная и официальная медицина,
ветеринария, кормопроизводство для рыб, животных и птицы (Корыляк и др., 2014).

21