Page 24 - Palamarchuk_TB05

Иссоп узколистный
(Hyssopus ambiguus (Trautv.) lljin ex Prochorov and Lebel)

Семейство: Яснотковые – Lamiaceae Martinov.
Другие названия: иссоп аптечный, пахучий иссоп, синий зверобой, пчелиная трава
(Дудченко и др., 1989; Гаммерман и др., 1990; Сербин, Чередниченко, 2001).
Происхождение и распространение: родина – Средиземноморье. Распространен в
Средней Азии, культивируется в Средней Европе, Индии, России, Украине (Работягов
и др., 2010б). Ареал состоит из разобщённых участков в Южной Европе, средней
полосе России, на Кавказе, в Средней Азии, на Украине (Крым, Донецкий кряж);
растет в степной местности, реже – на сухих пологих холмах, каменистых склонах
(Морозюк, 1991; Сербин, Чередниченко, 2001; Работягов и др., 2010б).
Жизненная форма: многолетний полукустарник 46–49 см высоты, 95–100 см
диаметром (Дудченко и др. 1989; Пустырский, Прохоров, 2000; Сербин,
Чередниченко, 2001).
Стебель: четырехгранный, у основания одревесневший.
Соцветие: цветки собраны в пазухах листьев ложными полумутовками и образуют в
верхней части стебля соцветие типа тирс.
Цветки: мелкие, темно-голубые, по 2–6 в пазухах листьев, в почти сидячих ложных
мутовках на цветоносах; прицветники нитевидно-линейные, равные цветоножкам;
чашечка трубчато-коническая с выдающимися жилками, большей частью
фиолетовая; венчик фиолетово-синий, верхняя губа неглубоко двухлопастная,
нижняя превышает верхнюю; две тычинки незначительно превышают венчик
(Решетникова и др., 1993; Сербин, Чередниченко, 2001; Негробов, 2015).
Цветение: июль–сентябрь; зацветает в 1-й год жизни (Дудченко и др., 1989;
Пустырский, Прохоров, 2000).
Листья: сидячие, линейно-ланцетные, супротивные, цельнокрайние. Листовая
пластинка с обеих сторон густо опушена, длиной 2,5–2,7 см, шириной 0,5–0,7 см; по
краю часто завёрнутая. Нижние листья – сероватые, пушистые, остальные – зелёные
(Пустырский, Прохоров, 2000; Сербин, Чередниченко, 2001; Свиденко и др., 2009а).
Плод: орешек продолговато-яйцевидной формы черного цвета, трехгранный, 2,0 мм
длиной, 1,0 мм шириной.
Плодоношение: сентябрь.
Сырье: надземная часть, собранная в фазе цветения (июль).
Биохимический состав: витамины: С, В1, В2, флавоноиды, эфирное масло – 0,30 % от
сырой массы растительного сырья. В нем содержится 25 компонентов. Основными
из них являются пинокамфон (59,41 %), цинеол (5,88 %), β-пинен (6,30 %), мирцен
(3,28 %) (Свиденко и др., 2009а; Работягов и др., 2010а). Тритерпеноиды (урсуловая
кислота), моноциклические терпеноиды (цинеол) (Головкин и др., 2002; Котюк,
2013).
Урожай лекарственного сырья: 300–400 г с одного растения.
Уборка урожая: июль–август.
Схема посадки: 70×50 см.
Размножение: семенное (вторая декада апреля) (Свиденко и др., 2009а).
Сорта: не известно.
Пищевое применение: в качестве пряно вкусового сырья, используют при
производстве рыбных продуктов, для засолки огурцов и помидоров, при
приготовлении мясных и овощных супов, соусов, рагу, жаркого, салатов, маринадов,
для ароматизации напитков. Ценный медонос (Маш а нов и др., 1988; Кибала, 1989;
Муханова, Хомякова, 1991; Черкасова и др., 1991; Сербин, Чередниченко, 2001).
Использование в народной медицине: в индийской медицине трава используется
при астме, кашле, как стимулирующее и способствующее пищеварению средство.
20