Page 18 - Palamarchuk_TB05

Бессмертник песчаный
(Helichrysum arenarium (L.) Moench.)

Семейство: Сложноцветные – Asteraceae Bercht. & J. Presl.
Другие названия: цмин песчаный, сухоцвет, сушеница песчаная, мороз-трава,
золотиска (Головкин и др., 2001; Гулько, 2001; Бугаев, 2010).
Происхождение и распространение: распространен в Беларуси, Прибалтике, на
Украине, в Казахстане, Средней Азии, Западной Сибири, в Среднем и Нижнем
Поволжье. Растет на песчаных почвах в сухих борах, молодых сосновых лесах, по
солнечным склонам гор, по южным склонам и в степных районах (Носов, 2005).
Жизненная форма: многолетнее травянистое растение высотой 35–40 см (иногда
до 60 см) с деревянистым корневищем. Все растение серебристо-сероватое с густым
войлочным опушением и тонкими длинными корнями (Еленевский и др., 2004;
Яковлев, 2006; Мазнев, 2008; Мінарченко та ін., 2009; Негробов и др., 2015).
Стебель: прямой, опушенный; одиночный или в числе нескольких.
Соцветие: цветочные корзинки мелкие, шаровидные, собраны в щитковидные
метелки.
Цветки: трубчатые, оранжевые или желтые, с хохолком.
Цветение: июнь–июль.
Листья: очередные, цельнокрайние, стеблевые – линейно-ланцетные, 2–6 см
длиной, сидячие; прикорневые листья на коротких черешках, продолговато-
яйцевидные.
Плод: продолговатая семянка.
Плодоношение: август–сентябрь.
Сырье: срезанные до распускания цветков соцветия с цветоносами до 1 см длины.
Биохимический состав: активные вещества: флавоноиды (более 6 %), стеролин,
витамины, β-ситостерин, органические кислоты, смолы, дубильные вещества
(Ягодка, 1991). Флавоновые гликозиды (салипурнозид, кемпферол, апигенин,
нарингенин, бета-ситостерол, умбеллиферон), кверцетин, астрагалин, р-крезол,
лютеолин, эфирное масло, красильные вещества, витамин К (Харченко идр., 1981).
Сопутствующие: фталиды, кумарины (скополетин), стероиды; горечи;
тритерпеновые сапонины, 3,5–5,5% полисахариды (слизи; эфирное масло (0,05 %);
ситостерин, органические кислоты; витамины (К, С, каротиноиды), минеральные
вещества (K, Ca, Fe, Mn, Mo, Cr, Zn, Ba, Al – надземная часть, Se – соцветия и др.)
(Георгиевский и др., 1990; Ковальов и др., 2000; Соколов, 2000; Головкин и др., 2001;
Мазнев, 2008; Яковлев, 2006).
Урожай лекарственного сырья: 12–18 ц/га сухих цветочных корзинок (Горбань,
2004). Сушить в темном месте с хорошей вентиляцией воздуха.
Уборка урожая: июнь. Для механизированной уборки урожая можно использовать
ромашкоуборочные машины (Горбань и др., 2004).
Схема посадки: ширина междурядий 45 см.
Размножение: семенное и вегетативное. Посев без заделки в почву (лучше ранней
весной). Норма высева 3 кг/га (Горбань и др., 2004).
Сорта: Украина – Золотистый (селекции CЛР УААН).
Пищевое применение: в кулинарии (приправа для мясных блюд) (Дудченко и др.,

1989; Рабинович, Поскребышева, 2002).
Использование в народной медицине: при заболеваниях почек как мочегонное
средство, при гипертонической болезни, атеросклерозе, для повышения аппетита
(Ягодка, 1991). Водный экстракт и отвар издавна используется при заболеваниях
печени и пищевого тракта (Харченко и др., 1981). В основном применяется отвар
соцветий, реже – травы. Отвар – для лечения заболеваний желчных путей,
мочекаменной, желчекаменной, почечнокаменной болезни; гастрита, энтерита,
14