Page 28 - Svidenko_TB04

Иссоп лекарственный
(Hyssopus officinalis L.)

Семейство: Яснотковые – Lamiaceae Martinov
Происхождение и распространение: родина – Средиземноморье и Средняя Азия,
культивируется в Средней Европе, Индии, России, Украине (Новые культуры…, 1976).
Жизненная форма: полукустарник высотой 50–60 см, диаметром 70–100 см
(Работягов, 2010).
Стебель: прямой четырехгранный, у основания одревесневший.
Соцветие: в пазухах листьев цветки собраны в ложные полумутовки и образуют в
верхней части стебля соцветие типа тирс.
Цветки: мелкие, венчик 7,5–10,5 мм длиной, венчик цветка обычно сине-фиолетовой
окраски, но есть формы с белыми и розовыми цветками. Чашечка трубчато-
колокольчатая с пятью заостренными зубцами (Свиденко, 2005).
Цветение: июль, август, сентябрь (Свиденко и др., 2011).
Листья: листья сидячие, линейно-ланцетные, супротивные, цельнокрайние.
Листовая пластинка с обеих сторон густо опушена, длиной 3–3,5 см, шириной 0,7–0,9
см (Работягов, 2010).
Плоды: орешки продолговато-яйцевидной формы черного цвета, трехгранные, 3 мм
длиной, 1 мм шириной.
Плодоношение: сентябрь.
Сырье: надземная часть, собранная в фазе цветения (июль).
Биохимический состав: витамины: С – 53,3 мг%, В1 – 43,4 мг%, В2 – 147 мг%, около
60 % флавоноидов, эфирное масло.
Урожай цветочного сырья: 400–600 г с куста (Работягов и др., 2010).
Уборка урожая: июль – август.
Массовая доля эфирного масла: 0,4 % от сырой массы (Svidenko, Derevjanko, 2005;
Svidenko et al., 2007).
Основные компоненты эфирного масла: пинокамфон и его производные,
составляющие в сумме 72,6–78,7 %.
Схема посадки: 70 x 50 см (Новые эфиромасличные…, 1988).
Размножение: семенами ранней весной.
Сорта: Украина – Никитский белый, Атлант, Маркиз.
Пищевое применение: ароматизация пива, для ароматизации при засолке рыбы,
входит в состав приправ к рыбным, овощным, мясным блюдам.
Использование в народной медицине: настой и отвар иссопа можно использовать
для промывания глаз и в виде полоскания при стоматитах, заболевании глотки, при
охриплости голоса, а также для компрессов при ушибах, кровоподтеках и как
ранозаживляющее средство. В индийской медицине используется при астме, кашле,
как стимулирующее и способствующее пищеварению средство. Болгарская медицина
рекомендует настой травы при хронических бронхитах, катаре кишечника, как
антисептик.
Современная медицина: используется при диспепсии, запорах, анемии,
заболеваниях верхних дыхательных путей (ларингитах, трахеитах), неврозах,
стенокардии, чрезмерной потливости, ревматизме, хронических колитах, как
противоглистное, мочегонное и легкое тонизирующее средство, для восстановления
и повышения работоспособности, как возбуждающее, тонизирующее сердечно-
сосудистую и центральную нервную систему. Эфирный экстракт, водные настои

24