Page 26 - Svidenko_TB04

Змееголовник молдавский
(Dracocephalum moldavica L.)

Семейство: Яснотковые – Lamiaceae Martinov.
Происхождение и распространение: как дикорастущее, обычно сорное растение,
встречается в европейской части России, преимущественно в южной зоне, в Средней
Азии, в Западной и Восточной Сибири, Дальнем Востоке, в Монголии, Китае, Северной
Америке (Работягов и др., 2001).
Жизненная форма: однолетнее травянистое растение высотой 80–90 см.
Стебель: прямой, ветвистый, четырехгранный, опушенный, на верхушке с
антоциановой окраской (Шелудько, 2006).
Соцветие: кистевидное, состоящее из 15–40 сближенных мутовок с 5–6 цветками
(Овечко, 2001).
Цветки: бледно-фиолетовые, белые.
Цветение: июль.
Листья: короткочерешковые, супротивные, продолговато-яйцевидные или
продолговато-ланцетовидные, по краю зубчатые, темно-зеленые, длиной 1,5–4,5 см,
шириной 0,8–2,0 см (Работягов, Овечко, 2002).
Плоды: трехгранные продолговатые орешки темно-бурого цвета.
Плодоношение: август – сентябрь.
Сырье: облиственная надземная масса, срезанная на высоте 20–40 см в ясную
безветренную погоду.
Биохимический состав: в надземной части содержатся макро- и микроэлементы,
эфирное масло, в семенах до 20 % жирного масла.
Урожай цветочного сырья: 250–300 г с одного растения.
Уборка урожая: июль.
Массовая доля эфирного масла: 0,3 % от сырой массы.
Основные компоненты эфирного масла: цитраль – 38 %, гераниол – 7,5 %, нерол –
2,5 %, геранилацетат – 33,2 %.
Схема посадки: 70 x 30 см.
Размножение: ранней весной семенами (Работягов и др., 2010).
Сорта: Украина – Перлинка, Юбилейный, Запашный.
Пищевое применение: Эфирное масло имеет запах лимона и используется в пищевой
промышленности для ароматизации чая и других пищевых продуктов. Растения
используются в кулинарии в свежем и сушеном виде в качестве приправы, для
ароматизации салатов, первых и вторых овощных, мясных, рыбных блюд, а также при
засолке огурцов, томатов и для приготовления хлебного кваса, чая, компота. В
консервной промышленности его можно использовать вместо мелиссы лекарственной, в
пряных смесях, заменяющих чёрный и душистый перец (Кораблева, 2011).
Использование в народной медицине: Настой травы применяют при головной и
зубной боли, простудных заболеваниях, для полоскания горла и ротовой полости.
Травянистые подушки-компрессы прикладываются при ревматизме. В тибетской
медицине надземную часть растения рекомендуют при гепатите, гастрите, нефрите,
при стоматите (в виде полосканий). В индийской медицине надземная часть
применяется в качестве укрепляющего и вяжущего средства (Супрунова, 1972).
Современная медицина: обладает успокаивающим, ранозаживляющим,
болеутоляющим, противосудорожным действием, способствует возбуждению
аппетита, усилению деятельности пищеварительных органов.
Другое использование: Хороший медонос, а также используется в озеленении.

22