Page 22 - Svidenko_TB04

Душица обыкновенная
(Origanum vulgare L.)

Семейство: Яснотковые – Lamiaceae Martinov.
Происхождение и распространение: по всей Восточно-Европейской равнине, кроме
Крайнего Севера; в южной Сибири, на Кавказе, в Средней Азии, в Закавказье, а также
в странах Средиземноморья и Западной Европы, в Западном Китае, Монголии, Малой
Азии, Иране (Эфиромасличные культуры…, 1998).
Жизненная форма: многолетнее травянистое поликарпическое растение высотой
75–80 см (Эфиромасличные культуры…, 1998; Свиденко, Работягов, 2006).
Стебель: прямостоячий, тупо четырехгранный, ветвистый.
Соцветие: крупное метельчатое соцветие, состоящее из многочисленных щитков.
Цветки: мелкие, розовые, иногда белые, окружены красноватыми прицветниками.
Чашечка зубчатая, короче трубки. Венчик двугубый, пурпурный или лилово-розовый.
Цветение: июль – август.
Листья: супротивные, черешковые, продолговато-яйцевидные, цельнокрайние, на
верхушке заостренные, сверху темно-, снизу серовато-зеленые, 1–1,5 см длиной.
Плоды: образованы четырьмя сухими округлыми, коричневыми орешками. Семена
очень мелкие, масса 1000 шт. семян 0,05–0,06 г (Эфиромасличные культуры…, 1998).
Плодоношение: сентябрь.
Сырье: надземная часть (трава), собранная в период цветения.
Биохимический состав: дубильные вещества, эфирное масло, аскорбиновая кислота
(в листьях – 565 мг%, в цветках – 166 мг%, в стеблях – 58 мг%) (Шретер, 1975;
Эфиромасличные культуры…, 1998).
Урожай цветочного сырья: 360 г с куста сырой массы, в перерасчете на гектар – 37,6
ц/га.
Уборка урожая: июль – август.
Массовая доля эфирного масла: 0,2–0,3 % от сырой массы.
Основные компоненты эфирного масла: до 90 % ароматические фенолы, тимол и
карвакрол, геранилацетат.
Схема посадки: 50 x 45 см (Горбань, 2004; Кораблева, Рахметов, 2012).
Размножение: семенами (ранневесенний посев); вегетативно – частями растения с
корнем.
Сорта: Украина – Украиночка.
Пищевое применение: в качестве пряности в маринаде и как приправа к
разнообразным блюдам, в ликероналивочном и пивоваренном производстве
(Кораблева, 2011).
Использование в народной медицине: обладает антисептическим,
противовоспалительным, обезболивающим, желчегонным, мочегонным действием.
Применяют при простуде, болезнях горла, гинекологических заболеваниях,
кровотечениях, общей слабости, для повышения тонуса организма, болезнях почек и
печени, радикулите, эпилепсии. Наружно – для ароматических ванн, в них купают
детей больных диатезом, скрофулезом и рахитом, делают компрессы на нарывы и
отеки, используют как ранозаживляющее средство. Эфирное масло устраняет зубную
боль при введении в дупло больного зуба двух-трех капель (Эфиромасличные
культуры…, 1998; Кораблева, 2011).
Современная медицина: Препараты душицы оказывают успокаивающее действие
на центральную нервную систему, усиливают секрецию пищеварительных и
бронхиальных желез, усиливают перистальтику кишечника, повышают его тонус. Их

18