Page 16 - Svidenko_TB04

Базилик священный
(Ocimum tenuiflorum L.)

Семейство: Яснотковые – Lamiaceae Martinov.
Происхождение и распространение: Родина – Индия. Распространен в тропических
и субтропических странах.
Жизненная форма: травянистое однолетнее растение высотой 50–55 см, в диаметре
50 см. Кроме покровных волосков по всему растению находятся железистые волоски.
Стебель: прямой, сильноветвистый, четырехгранный опушенный.
Соцветие: длиной 15–20 см, состоящее из ложных мутовок, расположенных на концах
веточек.
Цветки: бледно розовые или красные на короткой цветоножке; пыльники розовой и
оранжевой окраски.
Цветение: июнь – август.
Листья: продолговато-яйцевидные, зеленые, сильно опушенные (особенно нижняя
сторона), длиной 4,5–5,0 см, шириной 2,8–3,7 см. На поверхности листовой пластики
невооруженным глазом видны эфиромасличные железки.
Плоды: темно-бурые орешки.
Плодоношение: август – сентябрь.
Сырье: надземная часть растения, собранная в фазе цветения.
Биохимический состав: в соцветиях и листьях содержится эфирное масло,
гликозиды, сапонины, минеральные вещества, аскорбиновая кислота, дубильные
вещества.
Урожай цветочного сырья: 400–600 г с одного растения.
Уборка урожая: июнь – август.
Массовая доля эфирного масла: 0,04–0,09 % от сырой массы (Свиденко и др., 2010).
Основные компоненты эфирного масла: идентифицировано 49 компонентов.
Основными компонентами являются – линалоол (1–28 %), эвгенол (15–27 %),
метилхавикол (11–15 %) в-бисаболен – 10–24 %, цис-б-бисаболен – 16 %, 1,8-цинеол
10–14 % и другие (Свиденко и др., 2008; Работягов и др., 2012).
Схема посадки: 70 x 20 см.
Размножение: семенами в почву или рассадой.
Пищевое применение: в кулинарии для ароматизации мясных и рыбных блюд, для
ароматизации напитков. В Индии стоит в каждом доме как украшение стола.
Использование в народной медицине: применяется при простуде, кашле,
воспалении придаточных пазух носа, головных болях, артрите, ревматизме,
лихорадке, вздутии живота. Сок листьев используется наружно при грибковых
инфекциях кожи (Свиденко и др., 2008).
Современная медицина: эфирное масло проявляет потогонное, жаропонижающее,
противоспазматическое, антибактериальное, антисептическое, отхаркивающее
действие; укрепляет нервы. Входит в состав отхаркивающих препаратов («Суприма
бронхо».)
Другое использование: эфирное масло как ароматизатор в парфюмерии.
Используется для религиозных обрядов. Это растение – «Туласи» – является, самым
священным растением Индии после лотоса. Его называли любимым растением бога
Вишну. В пирамидах Египта были найдены венки из O.sanctum.

12