Page 20 - Svidenko_TB04

Бессмертник итальянский
(Helichrysum italicum (Roth) G.Don)

Семейство: астровых – Asteraceae Bercht. & J. Presl.
Происхождение и распространение: распространен на карстовых землях,
разрушающихся известковых породах побережья Адриатики и на островах Корсика,
Эльба, Кипр, Сардиния, уплотненных дюнах побережья Франции и Испании,
побережья Балканского и Аппенинского полуостровов (Новые эфирномасличные...,
1988).
Жизненная форма: полукустарник высотой 40–45 см, диаметром 60 см, компактной
формы (Свиденко, Деревянко, 2004).
Стебель: прямой, разветвленный.
Соцветие: корзинки, плотные, слабоветвистые, собраны в щиток на верхушке побега.
В соцветии до 30 крупных корзинок 7–8 мм диаметром, бочковидной формы в фазе
бутонизации и шаровидной – в фазе цветения.
Цветки: желтые, сростнолепестные, трубчатые, состоят из пяти лепестков, пяти
тычинок и одного пестика, располагаются на цветоложе по спирали, плотно
прилегающие друг к другу.
Цветение: июль.
Листья: цельнокрайние, узколинейные, сидячие, 2,2–2,8 см длиной и 0,3 см шириной
с сильно загнутыми краями (Свиденко, Деревянко, 2004).
Плоды: семянки округлой формы светло-коричневого цвета, мелкие.
Плодоношение: август.
Сырье: надземная часть (годичный прирост), срезанная в фазе начала цветения (II–
III декада июля).
Биохимический состав: витамины – С (12,3–19,2 мкг%), В1 (12,2–20,8 мкг%), В2 (62–
110,3 мкг%), микроэлементы – медь, марганец, алюминий, молибден, кобальт,
никель, цинк, хром; 13 свободных аминокислот.
Урожай цветочного сырья: 220 г с куста, в перерасчете на гектар – 100–120 ц/г.
Уборка урожая: июль.
Массовая доля эфирного масла: 0,1–0,4 % от сырой массы.
Основные компоненты эфирного масла: нерол, гераниол, эвгенол, линалоол, пинен,
терпинеол и др.
Схема посадки: 70 x 50 см (Новые эфирномасличные..., 1988).
Размножение: семенами и вегетативно – черенкованием одревесневших побегов
весной (апрель). Приживаемость черенков высокая – 70–80 % (Свиденко, Деревянко,
2004).
Сорта: Украина – Кристалл.
Пищевое применение: для ароматизации напитков, как пряность в кондитерских
изделиях.
Использование в народной медицине: Водные настои и отвары применяются при
заболеваниях желудочно-кишечного тракта и печени, холециститах, гепатитах,
бронхиальной астме, ревматизме, сенной лихорадке, конъюнктивите (Либусь, 2008).
Современная медицина: экстракты и биологически активные вещества,
извлекаемые из них, обладают желчегонным, гепатопротекторным,
общеукрепляющим действием, усиливают секрецию желудка и поджелудочной
железы. Эфирное масло обладает антимикробным действием в отношении
золотистого стафилококка, кишечной и туберкулезной палочек, а также грибов
кандида, отличается высокой активностью по отношению к вирусам. Сырье
используется в рецептах профилактического напитка для диабетиков (Либусь, 2004).
16