Page 90 - Ivanisova_TB02

Шалфей луговой
(Salvia pratensis L.)

Семейство: Яснотковые – Lamiaceae Martinov.
Рапространение: встречается на всей территории Европы, Западной Азии и
Северной Африке, как инвазионный вид завезен в США, в Украине встречается
преимущественно в лесных и лесостепных районах, в степной зоне встречается
редко.
Ботаническая характеристика: многолетнее травянистое растений высотой 20–
700 см; стебель: прямой, от основания опушённый; листья: прикорневые –
продолговатые или яйцевидные, при основании – слабо сердцевидные или круглые,
тупые, по краю двояко мелкозубчатые или городчатые, длинночерешковые; нижние
стеблевые меньших размеров, короткочерешковые; верхние стеблевые – небольшие,
сидячие; цветки: соцветие простое или с одной-двумя парами боковых ветвей, с 5–10
ложными 4–6-цветковыми мутовками; цветки фиолетовые, реже розовые и белые,
на цветоножках длиной 3–5 мм, на одних особях обоеполые, крупные, на других –
женские более мелкие; цветение: май-июль.
Используемые части: цветоносные побеги.
Время сбора: май-июль.
Сушка: в тени; в искусственных условиях – в хорошо проветриваемом помещении
при температуре +35 °C.
Хранение: в сухих помещениях, в хорошо закрывающейся упаковке (коробках из
плотного картона или в стеклянных банках), в течение 1 года.
Биохимический состав: флавоноиды, фенольные кислоты, эфирные масла (1,0–2,8
%), таннины, дитерпены, тритерпеноиды, алкалоиды, углеводы, минеральные
вещества (кальций, калий, магний, цинк), витамины группы С, В, витамины Р и РР.
Фитотерапевтическое действие: внутреннее использование: антибактериальное,
противовоспалительное, отхаркивающее, тонизирующее, мочегонное,
спазмолитическое, ранозаживляющее, общеукрепляющее, кровоостанавливающее,
гипотоническое; применяют при желудочно-кишечных, респираторных и
инфекционных заболеваниях; неврозах, неврастении, астме, бронхите, молочнице,
чесотке, туберкулезе шейных лимфатических узлах, желудочно-кишечных
расстройствах, стоматите, ангине, пародонтозе, ревматизме, золотухе; наружное
использование: примочки, компрессы из настоя или отвара травы при
воспалительных процессах, ожогах, лечатся спринцеванием, ванночками,
обмыванием.
Дозирование: 1 г сушеного сырья на 200 мл кипяченой воды (10 минут настаивать)
2 раза в день.
Побочные эффекты и противопоказания: не желательно принимать при
индивидуальной непереносимости растения, воспалительных заболеваниях почек,
гипотонии, аменореи, в период беременности, лактации, нельзя употреблять и в
период приступа сильного кашля.
Использование в кулинарии: в сухом и сушёном виде как приправа к супам, соусам,
бульонам, сырам, маринованным овощам; подходит к мясным, овощным и рыбным
блюдам; используется для изготовления салатов, домашних пирогов.
Использование в косметике: для лечения проблемной кожи, усиления роста и
укрепления волос; эфирное масло, изготавливаемое из шалфея лугового,
применяется в ароматерапии и парфюмерной промышленности.
Другое использование: декоративное; медоносное.

87