Page 85 - Ivanisova_TB02

Использование в кулинарии: соплодия хмеля используются для приготовления
пива, ликеров и хлебобулочных изделий; соусы, приготовленные с хмелем,
возбуждают аппетит, улучшают пищеварение, действуют успокаивающе; молодые
мясистые побеги в вареном и жареном виде, а также в качестве приправ; эфирное
масло применяют для ароматизации ликеров и пива.
Использование в косметике: экстракты хмеля добавляют в шампуни для
увеличения блеска волос, а также в кремы, лосьоны, особенно для проблемной кожи;
эфирное масло применяют для парфюмерной промышленности.
Другое использование: подушка, наполненная свежим хмелем, является очень
хорошим средством от бессонницы; из длинных стеблей можно получать волокно,
пригодное для изготовления грубой мешковины и верёвок; декоративное растение
(используется для озеленения склонов, беседок, заборов, балконов).

Фото: Эва Иванишова

82