Page 28 - Ivanisova_TB02

Кислица рогатая
(Oxalis corniculata L.)

Семейство: Кисличные – Oxalidaceae R. Br.
Рапространение: Европа, Африка, Австралия, Азия, Гавайские острова, острова
Пасхи.
Ботаническая характеристика: многолетнее травянистое растение высотой 5–25
см; побеги: многочисленные, чаще лежачие или приподнимающиеся, в узлах
укореняющиеся, густоветвистые, тонкие, опушенные, зеленые, иногда пурпурные;
листья: очередные, тройчатые, на прямостоячих, опушенных черешках до 8 см
длины; листочки длиной 0,5–1,5 см, шириной до 1,7 см, широко обратнояйцевидные,
с узкоклиновидным основанием; цветки: мелкие, воронковидно-колокольчатые,
светло-желтые, иногда с красным зевом; цветение: май-сентябрь.
Используемые части: цветоносные побеги.
Время сбора: июнь-август.
Сушка: сырье сушат в тени, в хорошо проветриваемом помещении при температуре
+35–40 °C.
Хранение: следует хранить в сухих помещениях, в хорошо закрывающейся упаковке
(коробках из плотного картона или в стеклянных банках), в течение 1 года.
Биохимический состав: витамин С (125 мг/100 г), витамин B1, β-каротин (3,6
мг/100 г), кальций (5,6 % в сухом веществе), магний (0,25 %), оксалаты (12 % в
сухом веществе), лимонная, винная и яблочная кислоты, таннины, флавоноиды
(витексин, изовитексин), фенольные кислоты (ванилиновая, сиреневая, п-
гидроксибензойная), жир (1,47 % в сухом веществе), растение является богатым
источником незаменимых жирных кислот – линолевая, линоленовая,
пальмитиновая, стеариновая и олеиновая кислоты, α-токоферол (1,58 мг/г) и β-
токоферол (6,8 мг/г).
Фитотерапевтическое действие: внутреннее использование:
противовоспалительное (лечение гриппа, лихорадки, воспаления кишечника,
мочевыводящих путей), антисептическое, вяжущее, желчегонное, мочегонное и
противоглистное, оказывает благотворное влияние на регенерацию печени,
антиоксидантное, помогает снизить уровень холестерина, растение оказывает
анксиолитическое действие; наружное использование: настой или отвар для
заживления ран и гнойных язв.
Дозирование: 1 г сушеного сырья на 200 мл кипяченой воды (10 минут настаивать)
2 раза в день.
Побочные эффекты и противопоказания: как всякое растение, обладающее
лекарственным действием, кислица рожковая должна использоваться в разумных
количествах. Избыточное употребление может спровоцировать сбои в работе почек.
Осторожно употреблять в пищу листья кислицы следует людям с нарушениями
функций эндокринной системы и практикующим гормональную заместительную
терапию.
Использование в кулинарии: молодые листья кислицы можно добавлять в
весенние салаты или посыпать ими бутерброды; из пропущенной через мясорубку
кислицы готовят кислый осветленный напиток; сухой порошок из листьев
добавляют в крупяные супы для придания кислого вкуса.
Использование в косметике: настойки и отвары при опухолях, воспалениях и
кожных высыпаниях, они также используются для лечения бородавок.
Другое использование: декоративное; медоносное.
Важная информация: растение принадлежит к сорнякам, которые быстро
размножаются, трудно утилизируются и поэтому принадлежат к агрессивным
видам.

25