Page 88 - PC01_L12

Способ хранения перги

 хранение возможно в свежем, сушеном или

замороженном виде

 неправильное хранение снижает

питательную ценность, увеличивает

распространение микроорганизмов и

вызывает значительное изменение цвета

(Photo: A. Oravec, 2015)

Длительное хранение перги в ячейках

вызывает потемнение