Page 83 - PC01_L12

Перга

Пчелиный хлеб известен и используется многими

цивилизациями в течение нескольких столетий,

содержит широкий спектр биологически активных

веществ,

потенциальное применение пчелиного хлеба в

качестве продовольствия и в качестве пищевой

добавки во многом зависит от его химического

состава, который напрямую зависит от климатических

и географических условий региона и времени сбора

пчелами.