Page 82 - Vinogradova_TB09

Роза морщинистая (Rosa rugosa L.)

Семейство: Розоцветные – Rosaceae Juss.
Естественный ареал: Дальний Восток, Япония, Корея и север Китая (Duke, Ayensu,
1985).
Вторичный ареал: в 19 штатах США и 6 провинциях Канады, Северная, Западная и
Центральная Европа (Bruun, 2005); входит в TOP 100, как один из самых агрессивных
чужеродных видов в Европе (www.europe-aliens.org); инвазионный вид европейской
части России (Виноградова, Куклина, 2012).
Морфология: жизненная форма: кустарник высотой 0,8–2,0 м (Bruun, 2005); побеги:
с острыми тонкими и прямыми шиловидными колючками (Гудков и др., 2012);
листья: непарноперистоложные, из 7–9 широкоэллиптических листочков длиной 2–
5 см; цветки: венчик пурпурно-розовый, 6–9 см в диаметре; 250 тычинок, ≤ 100
пестиков (Bruun, 2005); плод: семянка (длиной, массой 6,6 мг) находится внутри
сочного шаровидного гипантия (ложный плод), длина которого 1,5–2,0 см. Число
хромосом: 2n = 14 (http://ccdb.tau.ac.il/search/).
Цветение: июнь–август; созревание плодов: август–сентябрь. Размножается
семенами, корневыми отпрысками.
Урожайность: лепестков – 715 кг/га, плодов – до 4 т/га; 3,6 кг с куста (Растительные
ресурсы…, 1987).
Биохимический состав: листья: флавоноиды: (изокверцитин, кемпферол);
циннамоиловые эфиры; витамины С, А, Е, фенолкарбоновые кислоты: галловая,
кофейная, прокатехиновая, n-кумаровая, n-гиброкибензойная, сиреневая,
салициловая, феруловая; таннины (эллаговая кислота), ароматические масла
(Растительные ресурсы…, 1987); цветки: эфирное масло (0,38 %) содержит
гераниол, нерол, линалоол, эвгенол, цитронеллол, цитронеллилформиат,
линалилформиат, геранилацетат, ноналактон, бензальдегид (Hashidoko, 1996);
кемпферол, кверцетин, югланин, авикулярин, астрагалин, хиперозид (Xiao et al.,
2006); гипантий: флавоноиды (2,13 %): кверцетин, изокверцетин, тилирозид;
органические кислоты – янтарная, яблочная, лимонная, гликолевая, хинная и
шикимовая; витамин С (494,4–742,5 мг%), каротиноиды (4,4–25,9 мг%) (Зимина,
2002), витамины К, В1, В2, Е, пектины (3,6 %); сахариды: арабиноза (10,9 %),
галактоза (2,4–4,8 %), глюкоза (0,6–9,6 %), ксилоза (0,3–0,5 %), манноза (0,2 %),
рамноза (1,5–3,4 %) (Злобин и др., 2006); макро– и микроэлементы (%): 0,307 –
азота; 0,0215 – фосфора; 0,352 – калия; 0,172 – кальция; 0,0354 – магния; 0,00117 –
железа; 0,00032 – марганца; 0,00008 – цинка, 0,00006 – меди (Bruun, 2005); семена:
токоферол, аскорбиновая кислота, жирное масло: пальмитиновая (17,6 %),
олеиновая (5,2 %), линолевая (44,5 %) и линоленовая (32 %) кислоты; корни: 10–20
% танинов, катехины, медь, цинк (Hashidoko 1996); сероводород и микроэлементы:
неодим, лантан и цезий (Bruun, 2005).
Пищевое применение: съедобны гипантии (без плодиков), переработанные в джем,
варенье, повидло, компот, кисель; из лепестков готовят варенье, заваривают как чай
(Виноградова, Куклина, 2012). Листья тоже заваривают как чай (Duke, Ayensu, 1985).
Пергоносное: пчелы охотно собирают пыльцу (Благовещенский, 1994).
Фитофармакология: листья: отвары благоприятны для работы желудка,
успокаивают боли (Гудков и др., 2012), употребляются при лихорадке (Duke, Ayensu,
1985); цветки: в китайской медицине «mei-gui-hua» (цветки) употребляют при
заболеваниях желудка, печени и сердца (Bruun, 2005); экстракт действует на
селезенку и печень, способствуя кровообращению; применяют от абсцессов,

79