Page 68 - Vinogradova_TB09

Ирга колосистая (Amelanchier spicata (Lam.) Koechne)

Семейство: Розоцветные – Rosaceae Juss.
Естественный ареал: восточная часть Канады и США (Torrey, Gray, 1969 a).
Вторичный ареал: в Австрии, Германии, Бельгии, Чехии, Нидерландах, Дании,
Швеции, на юге Финляндии, в Норвегии, Латвии, Эстонии и России (Kuklina, 2011);
вид числится в списках DAISIE (www.europe-aliens.org); включен в «Черную книгу
флоры Средней России» (Виноградова и др., 2010) и в «Черную книгу флоры Сибири
(2016).
Морфология: жизненная форма: многоствольный кустарник высотой до 4–8 м
(Куклина, 2007); корни: мощная система гипогеогенных корневищ (Виноградова и
др., 2010); листья: яйцевидно-овальные, длиной 2,5–6,0 см; верхушка коротко
заостренная, основание сердцевидное, по краю мелкие острые зубчики; соцветие:
кисть, длиной 8–12 мм, состоит из 4–10 цветков (Виноградова и др., 2010); цветки:
венчик белый, пятичленный, лепестки длиной 8–12 мм, 20 тычинок; столбики пяти
пестиков срастаются наполовину (Виноградова и др., 2010); плод: яблоко,
пурпурно-черное с сизым налетом, округлое, 6–10 мм в диаметре, массой 0,27–0,38 г
(Куклина, 2007). Число хромосом: 2n = 68 (http://ccdb.tau.ac.il/search/).
Цветение: май–июнь; созревание плодов: июнь–июль. Размножается семенами и
порослью.
Урожайность: до 24–30 кг с куста; до 40–70 ц/га плодов (Куклина, 2007).
Биохимический состав: листья: сахара (до 3 %), пектины (до 0,76 %),
органические кислоты (1,5 %); до 20 мг% витамина С, до 4000 мг% полифенолов,
включая лейкоантоцианы (30 мг%), катехины (до 190 мг%), флавонолы (до 3750 мг%
на сырой вес (Ермаков, 1992), антоцианы (до 270 мг%); плоды: до 26 % сухого
вещества; 14–19 % сахаров (преобладает глюкоза); витамины С (12–43 мг%), А
(0,02–0,06 мг%), В2 (7,5–12,3 мкг%), В1 (тиамин – 30 мкг%), В9 (фолиевая кислота);
биофлавоноиды: антоцианы (500–1600 мг%), катехины (110–220 мг%), флавонолы
(50–155 мг%), производные оксикоричной кислоты (40–150 мг%); пектин (0,8–3,7%),
дубильные и красящие вещества (0,35–0,84%); минеральные элементы: калий,
кальций, натрий, фосфор, магний, кобальт, алюминий, медь, йод, железо и марганец
(Куклина, 2007).
Медоносное: цветок продуцирует 0,5–0,6 мг нектара, сахаристость которого 20–45
%; сахаропродуктивость составляет ~20 кг/га (Иванов и др., 2009).
Пищевое применение: плоды сочные и сладковатые, съедобны в свежем и
переработанном виде: желе, джем, варенье, пастила, сиропы и вино (Куклина, 2007).
Фитофармакология: листья: отвары – для полоскания полости рта при гнойном
воспалении и стоматитах; при диарее; цветки: настой используют в качестве
сердечного средства для снижения кровяного давления (Ермаков, 1992); плоды:
свежие и сущеные – обладают вяжущими свойствами, как закрепляющее средство при
диарее; полезны при болезнях печени, почек, желудка и сердца; отвары – как
антисептики воздействуют в виде полосканий при стоматите и ангине (Куклина,
2007).
Озеленение: неприхотливые и обильноцветущие кусты высаживают в лесозащитные
полосы вдоль дорог, обеспечивая почвозащитное и противоэрозионное значение
(Куклина, 2007).
Другое использование: плотная и крепкая красновато-бурая древесина ценится за
прочность, хорошо полируется; из стволиков делают трости и шомпола (Куклина,
2007).

65