Page 30 - Vinogradova_TB09

Эльсгольция реснитчатая, или Патрена
(Elsholtzia ciliata (Thunb.) Hyl.)
(syn. E. patrini (Lepech.) Garcke)

Семейство: Яснотковые (Губоцветные) – Lamiaceae Martinov.
Естественный ареал: Китай, Камбоджа, Индия, Япония, Лаос, Таиланд, Вьетнам,
Монголия, Россия (Сибирь, Дальний Восток), Восточный Казахстан (Гамаюнова,
1964), Кавказ (Гроссгейм, 1967).
Вторичный ареал: США, Канада, страны Европы; вид числится в списках DAISIE
(www.europe-aliens.org); включен в «Черную книгу флоры Средней России» и
«Черную книгу флоры Сибири» (2016).
Морфология: жизненная форма: однолетнее травянистое растение; стебель:
прямостоячий, ветвистый, слабо опушенный, высотой до 50 см (Гроссгейм, 1967),
иногда 1 м и более (Горбунов, Горбунова, 2007); листья: яйцевидные, длиной 1,5–
10,0 см, шириной до 3,5 см, по краям городчато-пильчатые, на длинных черешках;
соцветие: гребенчато-колосовидное, длиной 1–6 см, густо цветковое; цветки:
чашечка с острыми ланцетными зубчиками, длиной 1,5–2,0 см, густо опушена,
венчик светло-лиловый, длиной 3–4 мм, снаружи коротко опушен (Гроссгейм, 1967);
плод: орешек, темно-бурый, яйцевидный, длиной ~ 1,5 мм (Гамаюнова, 1964). Число
хромосом: 2n = 16 (http://ccdb.tau.ac.il/search/).
Цветение: август; созревание плодов: сентябрь; размножается семенами.
Урожайность: семян – 3–11 ц/га, зеленой массы – ~ 407 г/м², до 32 т/га; выход
эфирного масла – 88 кг/га (Гринева, 2007).
Биохимический состав: надземная часть: витамин С, азотосодержащее вещество -
холин, марубин (дитерпеновый лактон), алкалоиды (бетоницин, турицин,
этахидрин), дубильные вещества (~ 7%), слизи; 0,7–1,2 % эфирных масел, включая
эльсгольция-кетон (81–96 %), 1,8-цинеол, n-цимол, октанол-3, октен-1-од-3,
линалоол, ά- и β-кариофиллен, цитронеллол, гераниол, нагинатокетон,
геранилацетат, эвгенол, ацетофенон, γ-линолейновая кислота (48,3 %)
(Растительные ресурсы…, 1991); в Сибири – эльсгольция-кетон (19 %),
дегидроэльсгольция-кетон (68 %), периллен (4 %), хумулен (3 %) и
дегидроэльсгольцион (2%) (Korolyuk et al., 2002); на Дальнем Востоке – розафуран
(42 %), цитраль (14,9 %), лимонен (6,1 %), α-хумулен (6,4 %) и гермакрен-Д (6,2 %);
на Кавказе клетчатка (21–25 %), витамин С (до 45,5 мг%), бетакаротин 2,2–5,5 мг/кг,
дубильные вещества (01,5–1,77 %) (Гагиева, Зубарева, 2016); листья: 1,54 %
эфирных масел, включая цитраль (Гостева, 2008); в эфирном масле выделено 22
соединения, основные составляющие – дигидротагетон (62,7 %), ß-кариофеллен
(4,96 %), гермакрен-d (4,03 %) и гумулен (1,34 %) (Kim, Jung, 2003);
полициклический ароматический углеводород, флуорантен (Yip et al., 1995);
соцветия: 2,65 % эфирных масел, включая нагин-кетон (71,8 %) и эльсгольция-
кетон (22,6 %) в Московской области (Гринева, 2007); семена: жирное масло (28–42
%), представленное кислотами: олеиновой (11,3 %), линолевой (30,8%),
линоленовой (48,3 %), линолейной и пальмитиновой (Головкин, 2001); корни:
наивысшее общее содержание фенолов (497,2±24,9 мг GAE/г) и наиболее высокая
антиоксидантная активность по сравнению с другими органами (Liu et al., 2012).
Пищевое применение: молодые листья с пряным цитрусовым ароматом и мягким
вкусом добавляют в супы и салаты; как пряность к яйцам, птице, рыбе, фасоли,
гороху; порошок, полученный из семян – ароматная приправа к различным блюдам
(Гостева, 2009).

27