Page 28 - Vinogradova_TB09

Череда олиственная (Bidens frondosa L.)

Семейство: Астровые – Asteraceae Bercht. & J. Presl.
Естественный ареал: Северная Америка, включая южную часть Канады, северную,
центральную часть США и Аляску (Torrey, Gray, 1969 b).
Вторичный ареал: Европа: Англия, Германия, Голландия, Франция, Бельгия,
Италия, Чехия, Польша, Белоруссия, Литва, Украина; как чужеродный вид числится в
списках DAISIE (www.europe-aliens.org); включен в «Черную книгу флоры Средней
России» (Виноградова и др., 2010).
Морфология: жизненная форма: однолетниее травянистое растение; стебель:
прямостоячий, ветвящийся, высотой 0,7–1,0 м (Fernald, 1950); листья: супротивные,
рассеченные на ланцетовидные доли с крупнозубчатым краем; соцветие: корзинка
диаметром ~1 см, очень редко с краевыми цветками; цветки: желтые язычковые
крайне редки, трубчатые желтовато-зеленые, длиной до 3 мм; плод: семянка с двумя
коричневыми или желтоватыми остями, снабженными вниз направленными
зубцами. Число хромосом: 2n = 48 (http://ccdb.tau.ac.il/search/).
Цветение: июль–сентябрь; созревание плодов: август–сентябрь; размножается
семенами.
Урожайность: одно растение дает до 1,4 тыс. семянок, имея в среднем по 8,2
корзинок (иногда до 106), в каждой – по 10–14 семянок (Виноградова и др., 2010).
Биохимический состав: листья: сумма флавоноидов 2,3%: кверцетин-3-О-
глюкозид (1,2 %), кемпферол-3-О-глюкозид (0,5 %), лютеолин-7-О-глюкозид (0,2 %),
диосметин-7-О-глюкозид (0,2 %), апигенин (0,26 %); органический кремний (1,14
%), минеральный растворимый кремний (0,15 %) (Виноградова и др., 2007);
соцветия: полиацителеновые соединения: глюкозид тридецен-2-тетраин-4, 6, 8, 10-
триола-1, 12 ,13; хлорогеновая кислота; халконы (бутеин, кореопсин, оканин,
мареин), ауроны (маритимеин, сульфуретин, сульфареин) (Растительные ресурсы…,
1993); сумма флавоноидов 1,55 %: кверцетин-3-О-глюкозид (0,55 %), кемпферол-3-
О-глюкозид (0,45 %), лютеолин-7-О-глюкозид (0,2 %), апигенин (0,2 %);
органический кремний (0,73 %), минеральный растворимый кремний (0,2 %)
(Виноградова и др., 2007).
Пищевое применение: В некоторых странах молодые листья череды олиственной
добавляются в салаты, супы, а молодые кончики побегов используются для
приготовления чая (Icoz et al., 2017).
Фитофармакология: надземная часть: спазмолитическое, потогонное и
отхаркивающее средство; в Америке – для лечения гинекологических заболеваний,
болезней горла и болей в грудной клетке (Mitich, 1994); спиртовые экстракты
демонстрируют гипогликемический и антидиабетический эффект (Icoz et al., 2017);
листья: при аритмии и кашле; припарки – при бронхите, ларингите; семена: при
метроррагии; корни: в Америке – от аритмии и кашля; припарки – при бронхите и
ларингите (Растительные ресурсы…, 1993); эфирное масло: антибактериальная
активность против стафилококка, псевдомонаса и сальмонеллы (Rahman et al., 2011).
В практике сбора лекарственных растений B. frondosa нередко собирают вместе (или
даже вместо) внесенной в официальную фармакопею череды трехраздельной – B.
tripartita L. К счастью, B. frondosa по содержанию биологически активных веществ не
уступает B. tripartita, настои которой обладают противовоспалительной и
противоаллергической активностью и широко используются при кожных болезнях
(Скляревский, Губанов, 1986).

25