Page 42 - Ivanova_TB08

Лук ветвистый (Allium ramosum L.)

Семейство: Амариллисовые – Amaryllidaceae J.St.-Hil.
Синонимы: Aglitheis tatarica (L.f.) Raf.; Allium beckerianum Regel; Allium diaphanum Janka; Allium
lancipetalum Y.P.Hsu; Allium odorum L.; Allium potaninii Regel; Allium senescens Miq.; Allium tataricum
L.f.; Allium tataricum Dryand. [нелигитимное]; Allium umbellatum Haller f. ex Steud.; Allium
weichanicum Palib.; Butomissa tatarica (L.f.) Salisb. [невалидное]; Moly odorum (L.) Moench (The
Plant List, 2017).
Русские синонимы: лук душистый, лук дикий, лук китайский, лук пахучий, лук татарский или
лук среднеазиатский, горный чеснок, полевой чеснок.
Происхождение: горные районы Алтая и Монголии (Флора Сибири, 1987).
Распространение: Крым, Румыния, Болгария, Турция, Греция, Франция (включая Корсику),
Италия (включая острова), Сибирь, Казахстан, Дальний Восток, Монголия, Китай, Япония (Mun-
Chan et al.,1986; Flora of China, 1994; Афонин и др., 2008; Alden et al., 2012).
Культивируется: широко культивируется в качестве декоративного, пряного, лекарственного и
пищевого растения. Очень популярен среди культивируемых видов рода Allium благодаря
приятному аромату, не свойственному для большинства других видов рода (Ширшова. Волкова,
2005). Перспективен для использования в селекции, т.к. является диким родичем культурных
луков (Чухина, 2008) и вторичным генетическим родственником китайского вида лука Allium
tuberosum Rottler ex Spreng. (USDA, ARS, National Genetic Resources Program 2013; Vincent et al., 2013).
Вид культивируется на небольших площадях в северо-восточном Китае (Choi, Oh 2011) и в
Западной Сибири (Cheryomushkina, 2005). Известны многие переходные формы между A. ramosum
(раннее цветение, длинные листочки околоцветника) и A. tuberosum (позднее цветение, короткие
листочки околоцветника) (Check list of ornamental Allium species, 2015).
Статус редкости или инвазивности: не инвазионное, встречается в достаточных количествах,
но может быть редким. Включен в Красную книгу IUCN Red List of Threatened Plants Status. Для
Европы Allium ramosum редкий вид, введенный в культуру как специя (Seregin, Korniak, 2013). В
Восточной Азии, особенно в Китае, лук душистый A. ramosum L. (odorum) произрастает в
больших количествах в диком состоянии (Ширшова, Волкова, 2005).
Ботаническая характеристика: жизненная форма – многолетнее травянистое корневищно-
луковичное растение высотой 60–70 см. Луковица узколинейная, диаметром 0,8–1,5 см,
прикреплена к корневищу. Листья плоские, мясистые, шириной 0,8–1,2 см, тёмно-зелёного
цвета, со слабым восковым налётом. Верхний листок почти без пластинки, в виде влагалища,
окружающего стебель. Стеблевых листьев 3–4, прикорневые широколинейные гладкие,
длинные 35–60 см, 1–2 см шириной. Соцветие – неплотный, полусферический пучковатый
зонтик, располагается на высоком (30–80 см) гладком прямостоячем цветоносе, в поперечном
сечении овальном, с двумя острыми ребрами, с косо вверх направленными цветоножками.
Зацветает на 3–4-й год. До цветения соцветие покрыто коротко заостренным чехлом, который
в 1,5–2,0 раза короче зонтика, разорвавшись, остается у его основания. Цветоножки между
собой равные, в 2–3 раза длиннее околоцветника, при основании с прицветниками.
Околоцветник ширококолокольчатый, в нижней части желтовато-зеленый. Листочки
звездчатого околоцветника ланцетные или эллиптические, на верхушке заостренные, с
внутренней стороны снежно-белые, иногода с фиолетовой жилкой, с наружной – грязновато-
розоватые с центральной зеленоватой жилкой. Луковицы по 1–3 сидят на хорошо развитом
горизонтальном корневище, продолговато-яйцевидные или конические (узкоцилиндрические
или узкоконические), с рыжевато-бурыми сетчатыми оболочками. Корневище, похожее на
корневище ириса бородатого, довольно сильно ветвится, формируя густые куртины. От
нижней части корневища отходят толстые корни, которые проникают в почву значительно
глубже, чем корни лука репчатого и чеснока, поэтому для этого растения предпочтительны
почвы с глубоким пахотным горизонтом. Семена округлые, черные, блестящие.
Фазы развития: цветет в мае-июле, имеет длительный период цветения; плодоношение – в
июне–июле; созревание семян с середины августа (Ширшова, Волкова, 2005).
Способы размножения: семенами и луковицами, возможен зимний посев
Урожайность: основная масса листьев накапливается на растении к началу цветения, на
одном побеге 6–12 листьев общей массой 35–70 г. Каждая луковица образует от двух до

39