Page 78 - Klymenko_TB07

Шефердия серебристая (Shepherdia argentea (Pursh) Nutt.)

Семейство: Лоховые – Elaeagnaceae Juss.
Происхождение и распространение: родина – Северная Америка, где растет в
естественных зарослях от Манитобы и Саскачевана до Канзаса и Невады на открытых
каменистых склонах.
Инвазивность: не инвазионное растение.
Число хромосом: 2n = 26 (Arohonka and Rousi, 1980).
Жизненная форма: листопадное одно- или многоствольное раскидистое дерево,
часто с наклонными сплетающимися, стелящимися ветвями, с оригинальным
ветвлением крест-накрест,высотой до 2,5–3,0 м.
Цветок: однополый желтоватого цвета, мелкий – 5–8 мм в диаметре, собраны в
короткие колосовидные соцветия. Тычиночные и пестичные растения внешне можно
отличить по цветочным почкам: у первых они округлые, крупные, у вторых –
заостренные, мелкие (Шайтан и др., 1991).
Пыльца: светло-желтая, треугольная в полярной проекции (Ананова, 1974), 23 х 35
мкм (Erdtman, 1952).
Цветение: март-апрель.
Плоды: пунцово-красные, сочные, кисло-сладкие костянки, высотой и диаметром 5–
8 мм, массой 0,1–0,5 г, в культуре – до 0,5–0,8 г.
Семена: мелкие, светло-коричневые, овальные, почти округле, блестящие (Шайтан и
др., 1991).
Сбор плодов: сентябрь.
Биохимический состав: плоды: сухое вещество – 21,6–29,6 %, сахара – 12–21 %,
каротин – 1 мг;, катехины – 0,036 мг%, витамин С – 250 мг%, дубильные вещества – до
0,62% (Шайтан и др., 1991), углеводы (Гергель та ін., 2011), ликопин – 0,18–0,36 г/кг,
метил-апо-6'-ликопеноат – 0,20–0,41 г/кг (Riedl al., 2013), листья: каротиноиды
(Kjoesen and Liaaen-Jensen, 1969), гепагенины А и В, гиппофаенин А, стронинин
(Yoshida et al., 1996) каротиноиды (Kjoesen and Liaaen-Jensen, 1969), гепагенины А и В,
гиппофаенин А, стронинин (Yoshida et al., 1996), лейкоантоцианы, катехины и
флавонолы (Bekker and Glushenkova, 2001), танины шефагенин A и B (Polya, 2003),
полифенолы, дубильные вещества (Коновалова і Стажила, 2011).
Схема посадки: 3 х3 м, 4 х 4 м.
Размножение: семенным и вегетативным (зелеными черенками, корневыми
отпрысками, отводками) способами.
Сорта: есть отобранные в культуре формы, в Канаде (Морденская селекционная
станция) создан желтоплодный сорт Gold-eye и красноплодный Sakakawea.
Урожайность: с молодого дерева получают урожай 2–5, со взрослого – 10–15 кг.
Пищевое применение: плоды используют свежими и в переработанном виде – джем,
варенье, повидло, соус, сок, компот, вино.
Использование в медицине: плоды: противодиабетическое (Burns Kraft et al., 2008)
плоды, листья: антибактериальное, антиоксидантное, противовоспалительное,
противодиабетическое, при липидном обмене (Gill et al., 2015).
Другое использование: декоративное: в садовом дизайне шефердию используют
для одиночных и групповых посадок, для создания живой изгороди; медоносное: мед
с запахом клевера или люцерны; мелиоративное: для закрепления склонов и
отвалов.

75