Page 72 - Rakhmetov_TB03

Топинсолнечник (Helianthus tuberosus L.× Helianthus annuus L.)

Семейство: Астровые – Asteraceae Dumort.
Происхождение и распространение: гибридная культура топинамбура с
подсолнечником была выведена в Украине и на Северном Кавказе (http://www.argo-
shop.com.ua; Лукашов, 1990).
Инвазивность: неизвестно. В Украине не наблюдается неконтролируемое
распространение в природных ценозах. Может натурализоваться в местах
культивирования.
Число хромосом: 2n = 102 × 34 (Хромосомные числа…, 1969).
Жизненная форма: многолетнее травянистое растение, на одном месте может расти
много (более 20) лет.
Морфологическая характеристика: Растения достигают высоты до 350 см. Стебли
разветвленные, опушенные. Листья длинно- и короткочерешковые, чаще крупные
сердцевидные, широкояйцевидные или конусообразные, опушенные. Соцветия –
корзинки, 3–6 см в диаметре. Плод – семянка, конусообразная, коричневая или темно-
серая. Масса 1000 семян – 7–10 г. Корни утолщенные в верхней части, хорошо
развиты, имеют много мелких придаточных корней. В подземной части растений
формируются клубни разной формы (неправильно-округлой, удлиненно-
яйцевидной, веретенообразной, грушевидной) серо-белого, светло-кремового,
желто-коричневого цвета. Масса одного клубня – 49–53 г (Утеуш и др., 1996; Рахметов,
2011).
Основные периоды развития: на Полесье и в лесостепи Украины во второй
половине сентября начинает цветение, но семена не созревают. Только на Юге
Украины в отдельные годы можно получить полноценные семена. Вегетационный
период – 140–150 суток в зависимости от зоны выращивания и условий
культивирования (Рахметов и др., 2012).
Биохимический состав: в фитомассе сухого вещества – 22–33 %, содержание
протеина – 3,1–3,9 %, БЭВ – 11–21 %, клетчатки – 2–6, золы – 2,8–3,8 %. Клубни
содержат 16–18 % инулина (Утеуш и др., 1996).
Сбор: фитомассы на биогаз и корм – май-июль, сухой массы на энергетические цели
– со средины сентября – до конца октября (иногда до марта). На биогаз растения
скашивают в фазе бутонизации – начале цветения.
Размножение: главным образом, клубнями. В южных районах Украины возможно
семенное размножение.
Технология выращивания: посадка клубней осуществляется в ранние сроки – в
апреле (возможно до конца мая). Для обеспечения необходимой густоты стояния
растений норма посадки клубней составляет 0,6–1,5 т/га. Глубина посадки – 8–9 см. В
зависимости от засоренности участка выполняется досходовое боронование, одна
или две междурядные обработки. При достижении высоты 30–40 см растения
окучивают. Для получения посадочного материала (клубней) хорошего качества
зеленую массу оставляют на зиму (или собирают ее на максимальной высоте
срезания) и не выкапывают клубни из почвы. При использовании посева с целью
получения фитомассы и клубней, зеленую массу растений скашивают во второй
половине сентября. Перед наступлением устойчивых заморозков до начала
замерзания почвы клубни собирают с помощью картофелекопалок или
картофелеуборочных комбайнов. Когда топинсолнечник используют только на
фитомассу, то скашивать его можно при необходимости. Клубни в таком случае
выкапывают. Осенью или рано весной проводят вспашку с последующим

68