Page 52 - Rakhmetov_TB03

Рыжик посевной (Camelina sativa (L.) Crantz)

Семейство: Капустные – Brassicaceae Burnett.
Происхождение и распространение: Юго-Восточная Азия и Восточная Европа.
(Рижик…, https://ru.wikipedia.org). Культивируется в ряде европейских стран (во
Франции, Германии, Бельгии, Нидерландах, Швеции), в Украине и в России (основные
посевы сосредоточены в Сибири).
Инвазивность: неизвестно (локально озимые и яровые формы могут давать
самосев).
Число хромосом: 2n = 28, 40, 42 (Хромосомные числа…, 1969).
Жизненная форма: однолетнее травянистое растение (имеется яровая и озимая
форма).
Морфологическая характеристика: растения достигает высоты в среднем 65–
95 см. Стебель тонкий, разветвленный. Листья ланцетные, мелкие, на коротких
черешках или сидячие, цельнокрайние или зубчатые. Яровая форма рыжика, в
отличие от озимой, не имеет опушения. Соцветие – кисть из мелких бледно-желтых
цветков, плод – обратнояйцевидный стручок длиной 7,0–10,0 мм. Семена мелкие,
красно-коричневые (рыжие), удлиненно-овальные, по 6–8 в плодике. Масса
1000 семян – 0,8–2,0 г. Корень стержневой. В НБС им. М.М. Гришка создана озимая
форма на основе яровой (Рахметов, 2011).
Основные периоды развития: однолетник, проходит все этапы органогенеза за
один год. Развивается от набухания семян до созревания их. Проходит фазы развития:
всходы, первый настоящий листок, розетка, стеблевание, бутонизация, цветение,
плодоношение и созревание. Цветение проходит у озимой формы в конце апреля –
начале мая, яровой формы – в первой половине июня, созревание семян у озимой
формы – одновременно в начале июня, яровой формы – в начале июля. Яровые формы
имеют вегетационный период 60–90 суток, озимые – 270–310 суток.
Биохимический состав: в фитомассе содержится 32 % протеина (в абс. сухом вещ-
ве), 22 % – клетчатки, 23 % – золы, 543–1097 мг% – аскорбиновой кислоты, 3–7 % –
лигнина, 0,7–1,5 % – кальция, 4,6–8,9 % – калия (Вергун и др., 2017). В семенах
содержится 30 % сырого протеина и 35–45 % жирного высыхающего масла (Deng et.
al., 2001; Abramovic, 2005; Imbrea et al., 2011; Sipalova et al., 2011). Масло семян
содержит жирные кислоты (линоленовую – 31–36 %, линолевую – 20–25 %,
олеиновую – 12–18 %, гондоиновую – 9–13, пальмитиновую – 9–11 %) (Рахметов и др.,
2014; Blume et al., 2017), токоферол, являющийся природным антиоксидантом (Zubr
et al., 2008; Cais-Sokolinska et al., 2011).
Сбор: зеленой фитомассы – апрель (озимая форма), май (яровая форма), семян – май-
июнь (озимая форма), начало июля (яровая форма).
Размножение: семенами.
Технология выращивания: сев яровой формы проводится в апреле в те же сроки,
что и сев ранних яровых, озимой формы – вторая половина августа – первая половина
сентября. Способ сева – обычный рядовой или широкорядный – 45 см. Глубина
заделки семян – 10–15 мм, а при более поздних сроках и подсыхании верхнего слоя
почвы семена высевают на глубину до 30мм с обязательным послепосевным
прикатыванием. Норма высева – 5–6 или 8–10 кг/га в зависимости от назначения
посевов, условий вегетации, сроков и способов сева. Сбор семян проводят раздельно
или прямым комбайнированием зерновыми комбайнами, оборудованными для
мелкосеменных культур (Утеуш, 1996; Рахметов, 2011; Смирнов и др., 2013).

48