Page 48 - Rakhmetov_TB03

Рапс озимый (Brassica napus f. biennis DC.),
рапс яровой (Brassica napus f. annua DC.)

Семейство: Капустные – Brassicaceae Burnett.
Происхождение и распространение: происхождение – Средиземноморье, Индия и
другие страны Азии (Вавилов, 1986). Распространен в США, Канаде, Китае, Индии, в
странах Евросоюза, России и в Украине.
Инвазивность: неизвестно (локально озимые и яровые формы могут давать
самосев). Встречается вдоль дорог и возле полей, где возделывали культуру.
Число хромосом: 2n = 28, 40, 42 (Хромосомные числа…, 1969).
Жизненная форма: однолетнее травянистое растение (имеются яровая и озимая
формы).
Морфологическая характеристика. Растения достигают высоты 100–150 см
(яровая форма) и 165–185 см (озимая форма). Стебель прямой, ветвистый. Листья
сизо-зеленые с восковым налетом, ланцетовидные. Длина листьев достигает 6,5–15,3
см, ширина – 3,2–5,1 см. Соцветие – рыхлая кисть. Цветки – от светло- желтого до
лимонно-желтого цвета (известны белоцветковые формы). Плод – стручок. В каждом
стручке формируется в зависимости от формы по 20–28 семян (в озимой) и 18–22 (в
яровой). Семена мелкие, шаровидные, серо-черные или черные. Масса 1000 шт.
составляет 4,0–4,3 г (озимая) и 3,5–3,6 г (яровая). Корень – стержневой, проникает
глубоко в почву (Утеуш и др., 1996; Рахметов, 2011).
Основные периоды развития: однолетник, проходит все этапы органогенеза за
один год. Развивается от набухания семян до созревания их. Проходит фазы развития:
всходы, первый настоящий лист, розетка, стеблевание, бутонизация, цветение,
плодоношение и созревание. Озимая форма от II–III декады августа до осенних
заморозков развивается от всходов до фазы розетки (6–8 листьев). Цветение
проходит в озимой форме в конце апреля – начале мая, яровой форме – в первой
половине июня, созревание семян у озимой формы – с начала и до конца июня, яровой
форме – в июле – начале августа в зависимости от группы созреваемости.
Вегетационный период при выращивании озимого рапса на фитомассу составляет
235–250, на семена – 285–315 суток. Яровые формы имеют вегетационный период
75–95 суток.
Биохимический состав: в зеленой фитомассе содержится 10–16 % сухого вещества,
2,8–4,5 % – протеина, 0,5–0,8 % – липидов, 1,9–3,7 % – клетчатки, 1,4–2,3 % – золы, 6,5–
7,5 % – БЭВ, 510–785 мг% – аскорбиновой кислоты, – 20,5–37,0 мг% – каротина. В
семенах рапса содержится 35–50 % жира, 18–31 % сбалансированного по
аминокислотам белка, 5–7 % клетчатки. В масле отдельных форм может содержаться
42–52 % эруковой кислоты и 4–8 % глюкозинолатов в пересчете на сухое
обезжиренное вещество. (Утеуш и др., 1996; Рапс…, http://www.e-pitanie.)
Сбор: фитосырья – апрель-май (озимая форма), май-июнь (яровая форма), семян –
май- июнь (озимая форма), июль-август (яровая форма).
Размножение: семенами.
Технология выращивания: сев яровой формы проводится в апреле в те же сроки,
что и сев ранних яровых, озимой формы – вторая половина августа. Растениям
озимого рапса необходимо, чтобы к концу осенней вегетации, до замерзания почвы, в
прикорневой розетке сформировалось 6–8 настоящих листьев. Сев на биогаз,
зеленый корм и на сидерат проводят обычным рядовым способом на глубину 20–30
мм с нормой высева 8–10 (до 15) кг / га. На семена – широкорядный посев на 45 см с
нормой высева 3–4 кг/га. Междурядья при этом не нужно рыхлить, потому что осенью

44