Page 36 - Ivanisova_TB02

Коровяк густоцветный
(Verbascum densiflorum Bertol.)

Семейство: Норичниковые – Scrophulariaceae Juss.
Рапространение: произрастает в лесной и степной зонах Евразии (Дания, Швеция,
Австрия, Бельгия, Чехия и Словакия, Германия, Венгрия, Нидерланды, Польша,
Швейцария, Албания, Болгария, Югославия, Греция, Италия, Румыния, Франция,
Португалия, Испания, Турция), европейской части России, на Урале, Кавказе
(Азербайджан, Грузия), Украине.
Ботаническая характеристика: двулетнее растение высотой 100–200 см; стебель:
толстый, олиственный, не ветвистый, реже к верхушке слегка разветвляющийся;
листья: листовая пластинка прикорневых листьев продолговатая или продолговато-
эллиптическая, крупногородчатая по краю, к основанию постепенно суженная;
стеблевые листья низбегающие, нижние продолговатые, острые, городчато-
пильчатые, при основании вытянутые своими краями в ушко; верхние стеблевые
листья – яйцевидные или яйцевидно-ланцетные, заострённые или вытянутые в
остриё, пильчато-зубчатые; цветки: собраны пучками по 2–4 в верхушечную
колосовидную кисть, густую сверху и более редкую книзу, реже с недлинными
боковыми веточками; плод: коробочка эллиптически-обратнояйцевидная, 5–8 мм
длиной, тупая, с едва заметным остриём или вовсе без острия, густо опушённая, не
превышающая размер чашечки; семена: мелкие, буровато-чёрные; цветение: июль-
август.
Используемые части: цветки.
Время сбора: июль-август.
Сушка: сырье сушат в тени, в хорошо проветриваемом помещении при температуре
+40 °C.
Хранение: сушеные цветки: следует хранить в сухих помещениях, в хорошо
закрывающихся стеклянных банках, в течение 1 года; замороженные цветки: в
морозильной камере на протяжении 6 месяцев.
Биохимический состав: сапонины (вербаскосапонин – главное соединение),
вербастерол (фитостерол), флавоноиды – от 1,5 до 4,0 % (апигенин, лютеолин,
кверцетин, рутин, кемферол), иридоиды (аюгол, аукубин, каталпол, гарпагид), слизь
– 2,5 %, сахариды (декстрины, глюкоза, сахароза), каротиноиды (крокин, β-каротин),
фенольные кислоты (виниловая, р-кумаровая, феруловая, протокатеховая), эфирные
масла, минеральные вещества, яблочная и аскорбиновая кислоты.
Фитотерапевтическое действие: внутреннее использование: препараты коровяка
обладают благоприятным воздействием на дыхательные пути – растворяют слизь и
способствуют отхаркиванию, уменьшают бронхиальный спазм,
противовоспалительное действие на желудок, пищевод и кишечник, мочегонное
действие, благоприятное воздействие при ревматизме, туберкулезе; применяется в
виде отваров и настоев для смягчения острых и хронических воспалительных
процессов полости рта, глотки, пищевода, желудка, кишечника; наружное
использование: отвар из сушёных цветков рекомендуется для компрессов на места,
покрытые гнойными угрями; из цветков можно приготовить крем, который с
успехом лечит трещины на губах, кистях рук и ступнях ног.
Дозирование: 1,5–3,0 г сушеных цветков на 200 мл кипяченой воды (10 минут
настаивать) 2–3 раза в день.
Побочные эффекты и противопоказания: не рекомендуется принимать коровяк
во время беременности и грудного вскармливания; увеличение дозы может вызвать
раздражение слизистой оболочки желудка.
Использование в кулинарии: цветки – украшение десертов, салатов, напитков.

33