Page 14 - Ivanisova_TB02

Василек луговой
(Centaurea jacea L.)

Семейство: Астровые – Asteraceae Bercht. & J.Presl.
Рапространение: Европа, Азия, Америка.
Ботаническая характеристика: многолетнее травянистое растение, высотой 30–50
см; стебли: прямостоячие, шероховатые на ощупь, в верхней части ветвятся,
заканчиваясь одиночными корзинками; листья: удлинённые, седоватые от
опушения; цветки: лилово-розовые соцветия-корзинки, в них два типа цветков:
краевые – воронковидные, бесполые (без тычинок и пестиков); цветение: июнь-
октябрь.
Используемые части: цветки; цветоносные побеги.
Время сбора: июнь-август.
Сушка: сырье сушат в тени, в хорошо проветриваемом помещении при температуре
+35 °C.
Хранение: следует хранить в сухих помещениях, в хорошо закрывающейся упаковке
(коробках из плотного картона или в стеклянных банках), в течение 1 года;
замороженные цветки: в морозильной камере на протяжении 6 месяцев.
Биохимический состав: флавоноиды (иасидин, яцеин, кантаурин, яцеозид),
сесквитепены (амарин, гидроамарин, мелитензин, дигидромелитензин), гликозиды
(сирингин, кониферин), минеральные вещества, дубильные вещества; в листьях
накапливается до 120 мг% аскорбиновой кислоты, есть следы алкалоидов; в семенах
до 16 % жирного масла.
Фитотерапевтическое действие: внутреннее использование:
противовоспалительное действие при воспалении дыхательных путей – бронхи,
легкие, снижает лихорадку, помогает при астме, головных болях, мигрени,
раздражении, способствует пищеварению, оказывает мочегонное действие;
наружное использование: листья (распаренные) прикладывают к месту растяжения
мышц и сухожилий.
Дозирование: 1 г сушеного сырья на 200 мл кипяченой воды (10 минут настаивать)
2 раза в день.
Побочные эффекты и противопоказания: соблюдение терапевтической дозы не
имеет побочных эффектов и не оказывает токсического воздействия.
Использование в кулинарии: свежие цветки: приятный медовый вкус, украшение
десертов, салатов, напитков; также можно использовать корень с горьким вкусом,
который усиливает пищеварение.
Использование в косметике: настойки и отвары используются для мытья волос
для стимулирования их роста, а также для лечения проблемной кожи в виде
лосьонов.
Другое использование: декоративное; медоносное (отличается большой
медоносностью и даже в засуху дает пчелам обильный взяток нектара и пыльцы);
корм для овец и коз; из листьев василька получают желтую краску для шерсти и
шелка.
Важная информация: растение наиболее чутко реагируют на характер и степень
загрязнения атмосферы.

11