Page 88 - Vinogradova_TB09

Черемуха виргинская (Prunus virginiana L.)
(syn. Padus virginiana (L.) Mill.)

Семейство: Розоцветные – Rosaceae Juss.
Естественный ареал: восточная часть Северной Америки (Torrey, Gray, 1969 a).
Вторичный ареал: Средняя Россия, Кавказ, Средняя Азия, Украина (Скворцов и др.,
2005); как чужеродный вид числится в списках DAISIE (www.europe-aliens.org).
Морфология: жизненная форма: крупный куст или небольшое деревце,
достигающее 10 м высоты (Скворцов и др., 2005); кора: темно-бурая, с мелкиим
трещинками (Аксенов, Аксенова, 1997); листья: продолговато-яйцевидные или
ланцетные, длиной 5–12 см, шириной 2,5–4,5 см, остропильчатые по краю (Mulligan,
Munro, 1981); снизу сизые с 8–12 парами жилок (Маевский, 2006); соцветие:
продолговато-цилиндрическая кисть шириной 2–3 см, состоит из 30–70 цветков
(http://sadisibiri.ru), ось соцветия тонкая и длинная 4–8(10) см, цветоножки 4–7 мм
длиной; цветки: венчик белый или беловато-кремовый, 1,0–1,3 см в диаметре
(Колесников, 1974), доли чашечки тупые; плод: костянка, сочная, шаровидная,
окраска от темно-красной до черной, диаметром 4–7 мм, немного горьковатый, но
съедобный, при плоде чашечка не сохраняется (Mulligan, Munro, 1981; Скворцов и
др., 2005). Число хромосом: 2n = 32 (http://ccdb.tau.ac.il/search/).
Цветение: май–начало июня; созревание плодов: июль–август. Размножается
семенами, корневой порослью (Аксенов, Аксенова, 1997).
Урожайность плодов: кусты в возрасте 7–8 лет дают по 2–4 кг; у сортов – по 5–10 кг
(http://sadisibiri.ru).
Биохимический состав: кора: дубильные вещества (2–3 %), синильная кислота
(0,09 %), бензойный альдегид; листья: витамин С (0,28 %), эфирное масло,
бензойный альдегид цианогенные гликозиды, синильная кислота (0,05 %); плоды:
сахара (до 5 %), витамины С, флавоноиды (20 %): рутин, антоцианы; эфирные масла,
органические кислоты: яблочная, лимонная; дубильные вещества (15 %); семена:
жирное масло; гликозиды – амигдалин, прулауразин, пруназин (Боголюбов,
Кравченко, 2017).
Пищевое применение: плоды сочные, съедобные, их используют в пищу: сушат,
вялят, замораживают и консервируют (Trail, 1994).
Медоносность: пчелы хорошо посещают цветки для сбора нектара (Кривцов и др.,
2005).
Пергоносность: пчелы активно собирают пыльцу (Кривцов и др., 2005).
Фитофармакология: кора: экстракты – жаропонижающее, мочегонное и
потогонное; как вяжущее лекарственное средство (Колесников, 1974); листья:
закрепляющие и фитонцидные свойства; цветки: примочки – для лечения глазных
воспалений, конъюктивитов; плоды: отвары и настойки – при желудочно-кишечных
растройствах и дизентерии как общеукрепляющее, противовоспалительное и
бактерицидное средство (Боголюбов, Кравченко, 2017).
Озеленение: декоративная культура, пригодная для одиночных и групповых
посадок, на опушки и в разреженные насаждения (Аксенов, Аксенова, 1997),
зимостойка, встречается в озеленении парков и скверов (Скворцов и др., 2005);
известны сорта: в США и Канаде – 15 сортов, среди которых Shubert, Canada Red,
Robert, Goertz, Garrington и пр.; в России – Рассвет, Нарым, Тайга (http://sadisibiri.ru).
Другое использование: древесина ценна для мебельного производства
(Колесников, 1974).
ВАЖНО: листья и отчасти семена ядовиты для домашнего скота и для человека.

85