Page 70 - Svidenko_TB04

Эльсгольция Стаунтона
(Elsholtzia stauntonii Benth.)

Семейство: Яснотковые – Lamiaceae Martinov.
Происхождение и распространение: Китай и Пакистан, выращивают также в
Австралии, Алжире, Португалии, Испании, Франции, Италии, Югославии, Болгарии.
Культивируют на юге Украины (Новые эфирномасличные…, 1988).
Жизненная форма: Многолетний полукустарник высотой 100 см, диаметром 80 см.
Стебель: прямой, ветвистый, одревесневающий.
Соцветие: густое колосовидное, состоящее из 33–38 мутовок, длиной – 101,0–230,2
мм.
Цветки: мелкие, фиолетового цвета, сидячие или на цветоножках, диаметром 5–8 мм,
пятилепестковые.
Цветение: сентябрь – октябрь.
Листья: крупные, супротивные, удлиненно-овальные, с городчатыми краями длиной
9–12 см, шириной 2,5–3,9 см (Работягов и др., 2003).
Плоды: орешки коричневого цвета, длиной 7,6–7,8 мм. Масса 1000 шт. в среднем 0,22
г.
Плодоношение: ноябрь.
Сырье: облиственные цветущие побеги, собранные в фазе массового цветения.
Биохимический состав: сухое сырье содержит ряд жизненно важных микро- и
макроэлементов: железо, марганец, молибден.
Урожай цветочного сырья: 10 т/га.
Уборка урожая: сентябрь – октябрь. Скошенное сырье сразу доставляют на заводы.
Перед загрузкой в аппараты его измельчают. Для заготовки сырье сушат в тени и
хранят в сухом хорошо проветриваемом помещении.
Массовая доля эфирного масла: 0,6 % от сырой массы, или 1,8 % от абсолютно сухой.
Основные компоненты эфирного масла: монотерпеновые производные
фуранового типа: розфуран (а-нагинотен) до 63 %, разфуранэпоксид до 49 %, р-
нагинатен – 0,3–0,7 %, нагинатокетон – 0,2–0,5 % (Свиденко, 2007).
Схема посадки: 70 x 50 см (Новые эфирномасличные..., 1988).
Размножение: семенами и вегетативно. Черенки нарезают длиной 11–12 см с нижней
и средней части одревесневших годичных побегов.
Сорта: Украина – Розовое облако.
Пищевое применение: соцветия входят в состав растительных сборов, которые
используют при заболеваниях верхних дыхательных путей; в кулинарии в качестве
пряности используют бутоны и цветки, которыми сдабривают мясные фарши,
паштеты из субпродуктов, домашние колбасы, используют их при тушении мяса, для
ароматизации мясных салатов, закусок, бутербродов и супов; эфирное масло
используют в консервной промышленности, а также в качестве ароматизатора
безалкогольных напитков (Работягов и др., 2003).
Использование в народной медицине: в тибетской медицине сырье применяют в
качестве мочегонного и стимулирующего пищеварение средства.
Современная медицина: эфирное масло растения имеет ярко выраженную
антибактериальную активность к патогенным микроорганизмам – стафилококку
(Staphylococcus dureus 209P), кишечной палочке, а также обладает вяжущим эффектом
(Свиденко, 2007).
Другое использование: эфирное масло используют в парфюмерно-косметической
промышленности; жирное масло, находящееся в плодах (38–40 %), употребляют в

66