Page 48 - Svidenko_TB04

Полынь лимонная
(Artemisia balchanorum Krasch.)

Семейство: Сложноцветные – Asteraceae Bercht. & J. Presl.
Происхождение и распространение: Средняя Азия – Туркмения. Природный ареал
ее ограничен Большими Балханами и Паропамизом (Логвиненко, 1980; Хлыпенко,
1990).
Стебель: прямой, у основания деревянистый, серый.
Жизненная форма: полукустарник высотой до 80 см, диаметром 50–100 см
(Хлыпенко, 1990).
Соцветие: Соцветие метельчатой формы, несет большое количество овально-
продолговатых корзинок длиной 3–4 мм (Хлыпенко, Реммер, 1987).
Цветки: желтые, оранжевые, красные.
Цветение: конец сентября – первая половина октября.
Листья: длиной 3–5 см дважды-трижды перисторассеченные, от светло-зеленой до
сизой окраски в зависимости от формы (Логвиненко, 1980).
Плоды: семянки, мелкие длиной 1,7–2,0 мм, шириной 0,6–1,0 мм, светло-серого цвета,
яйцевидно-продолговатой формы. Масса 1000 семян – 0,261 г.
Плодоношение: конец ноября – начало декабря (Свиденко, 2011).
Сырье: надземная часть, собранная в период бутонизации.
Биохимический состав: Надземная часть полыни лимонной обладает приятным
цитрусовым запахом, а также поливитаминными свойствами, максимальное
количество биологически активных веществ обнаружено в цветущих растениях.
Является обильным источником витаминов С (510 мг%), В2 (143 мкг%), В1 (52 мкг%).
В экстрактах идентифицировано 14 свободных аминокислот (общее содержание их
530 мг/л). Доминирующей аминокислотой является пролин (Либусь, 2004).
Урожай цветочного сырья: 350–400 г с одного растения или 85,7 ц/га.
Уборка урожая: сентябрь.
Массовая доля эфирного масла: 1,0–1,5 % от сырой массы (Шихиев и др., 1983).
Основные компоненты эфирного масла: цитраль до 50 %, линалоол до 80 %,
гераниол до 35 % (Федоров и др., 1984; Свиденко, Работягов, 2003; Свиденко,
Работягов, 2007).
Схема посадки: 70 x 50 см (Работягов, Свиденко, 2000).
Размножение: семенами и вегетативно зелеными и одревесневшими черенками
длиной 8–10 см (Новые эфирномасличные..., 1988; Свиденко, 1999).
Сорта: Украина – Эллада, Каскад.
Пищевое применение: эфирное масло используется в составе рецептуры
безалкогольного напитка “Криница”, разработанного на основе яблочного сока;
сушеная трава для ароматизации «Вермута», виноградных вин и ликеров, чая,
рыбных и овощных консервов, плавленых сыров, кондитерских изделий, уксуса,
майонеза (Логвиненко, 1980).
Использование в народной медицине: отвары растения как средство от бесплодия,
сильнейшее противоядие, для улучшения пищеварения.
Современная медицина: эфирное масло используется от стафилококка и кишечной
палочки острых воспалительных заболеваний органов дыхания, гипертонии, в
качестве иммуномодулятора, снимает боль в мышцах и суставах, укрепляет их и
препятствует их деформации, стимулирует сердечную деятельность,
восстанавливает ее после инсульта, нормализует обмен веществ, при лечении
женских заболеваний и бесплодия, в концентрации 0,8 мкл/мл фунгицидно в
отношении грибов пенициллиум и мукор, а при 0,6 мкл/мл – в отношении гриба
44