Page 74 - Ivanisova_TB02

Синяк обыкновенный
(Echium vulgare L.)

Семейство: Бурачниковые – Boraginaceae Juss.
Рапространение: произрастает на большей части Европы, в Западной Сибири и на
западе Центральной Азии.
Ботаническая характеристика: двулетнее растение (монокарпик), высотой 60–100
см, покрытое колючими щетинками с примесью мелких беловато-серых ворсинок;
листья: линейно-ланцетные, заострённые, с одной хорошо заметной средней
жилкой, сидячие, лишь самые нижние (отмирающие во время цветения) сужены при
основании в короткий черешок; цветки: расположены на коротких боковых
веточках, образующих по стеблю узко-метельчатое соцветие; цветение: июнь-
сентябрь.
Используемые части: цветоносные побеги; цветки; семена.
Время сбора: июль-август.
Сушка: сырье сушат в тени, в хорошо проветриваемом помещении при температуре
+50 °C.
Хранение: сушеное сырье: следует хранить в сухих помещениях, в хорошо
закрывающейся упаковке (коробках из плотного картона или в стеклянных банках),
в течение 1 года; замороженные цветки: в морозильной камере на протяжении 6
месяцев.
Биохимический состав: алкалоиды пирролизидина (циноглоссин, консолицин,
консолидин), слизь, аллантоин, антоциан (цветки), холин. В настоящее время
большое внимание уделяется семенам, из которых можно производить масло (из
100 кг семян – 27 л масла). Состав масла (мг/100 г): пальмитиновая – 6,60,
стеариновая – 3,5, олеиновая – 17,1, линолевая – 19,4, γ-линоленовая – 9,94, α-
линоленовая – 29,8, стеариновая – 13,2.
Фитотерапевтическое действие: внутреннее использование: при
воспалениислизистых оболочек органов пищеварения, диарее; отвар корней
употребляют как хорошее кровоочистительное средство; внутреннее использование
масла: специфическая комбинация омега-3 и омега-6 кислот делает масло
уникальным по сравнению с другими растительными маслами, снижает уровень
триглицеридов в крови, оказывает противовоспалительное действие при
ревматизме, аллергии; наружное использование экстракты из цветков: в виде
компрессов для лечения варикозных вен, ванны помогают при ревматизме и
воспалении кожи.
Дозирование: 1 г сушеного сырья на 300 мл кипяченой воды (10 минут настаивать),
принимать в течение дня; масло: утром и вечером по 1 чайной ложке.
Побочные эффекты и противопоказания: из-за содержания алкалоида
используется для наружного применения; при внутреннем использовании следует
проконсультироваться с врачом, поскольку более высокие дозы токсичны для
печени; не рекомендуется принимать во время беременности и при грудном
вскармливании.
Использование в кулинарии: цветки: украшение десертов, салатов, напитков.
Использование в косметике: настойки из цветков оказывают положительное
(дезинфицирующее) воздействие на кожу, помогают лечить угри, гнойные сыпи и
экзему.
Другое использование: в прошлом настойкой промывали раны после укуса змеи и
скорпиона, имеет дезинфицирующее свойство; очень ценный медонос – с 1 гектара
получают 300–400 кг мёда, он густой и медленно кристаллизуется, относится к
первосортным медам, имеет светло-янтарный цвет, обладает приятным запахом и
очень хорошими вкусовыми качествами.

71