Page 68 - Ivanisova_TB02

Просвирник пренебрежённый
(Malva neglecta Wallr.)

Семейство: Мальвовые – Malvaceae Juss.
Рапространение: в Евразии в областях субтропического и умеренного климата.
Инвазионный вид в Северной Америке.
Ботаническая характеристика: однолетнее растение 10–85 см высотой; стебель:
прямостоячий или приподнимающийся, разветвлённый; листья:
длинночерешковые, округлые, частично 5–7 лопастные, пильчатые, неопушенные
сверху, снизу – с волосками и желёзками, прилистники яйцевидные; цветки:
правильные, обоеполые, бледно-розовые, на цилиндрических цветоножках, по 3-4
или целыми пучками в пазухах листьев, лепестки яйцевидные; цветение: июнь-
сентябрь.
Используемые части: цветоносные побеги; цветки.
Время сбора: июнь-август.
Сушка: в тени; в искусственных условиях – в хорошо проветриваемом помещении
при температуре +35 °C.
Хранение: в сухих помещениях, в хорошо закрывающейся упаковке (коробках из
плотного картона или в стеклянных банках), в течение 1 года; замороженные
цветки: в морозильной камере на протяжении 6 месяцев.
Биохимический состав: полисахариды – арабиногалактаны, β-d-глюкан, l-
арабиноза, d-ксилоза, l-рамноза, d-галактоза, d-галактуроновая и d-глюкуроновая
кислоты, флавоноиды (кемпферол, рутин, лютеолин), фенольные кислоты,
сапонины, танины, терпены, антоцианы (мальвин), витамин B1, B2, B3, витамин C,
кальций, железо, селен, фосфор, β-каротин.
Фитотерапевтическое действие: внутреннее использование: помогает при
воспалении верхних дыхательных путей, бронхитах, гриппе, способствует иммунной
системе (увеличивает активность лейкоцитов), помогает при проблемах с
пищеварением (язвы желудка, боли в желудке); наружное использование:
смягчающие примочки на кожу, помогают при свежих синяках, при укусах
насекомых.
Дозирование: 1,5 г сушеного сырья на 200 мл кипяченой воды (10 минут
настаивать) 2–3 раза в день.
Побочные эффекты и противопоказания: противопоказаний к применению нет.
Использование в кулинарии: молодые листья и стебли: используются как овощи,
имеют приятный и нежный вкус, их можно тушить, а также использовать вместо
салата и шпината, для приготовления холодных блюд, сэндвичей, супов; цветки:
украшение десертов, салатов, напитков.
Использование в косметике: отвары для умывания и обработки сухой и
потрескавшейся кожи, также для приготовления смягчающих ванн тела и ног.
Другое использование: декоративное; нектароносное.

65