Page 20 - Ivanisova_TB02

Горец птичий
(Polygonum aviculare L.)

Семейство: Гречишные – Polygonaceae Juss.
Рапространение: в разных условиях увлажнения, встречается повсеместно, кроме
арктических районов.
Ботаническая характеристика: однолетнее травянистое растение высотой 10–60
см; стебель: сильно разветвлённый, прямостоячий, от основания лежачий , реже
восходящий или распростёртый; листья: мелкие, очерёдные, эллиптические или
линейно-ланцетные с короткими черешками, цельнокрайные, серовато-зелёные;
цветки: мелкие, с блёкло-зелёными, по краям розовыми или белыми долями, пучки
цветков располагаются по 2–5 в пазухах листьев; цветение: июнь-сентябрь.
Используемые части: цветоносные побеги.
Время сбора: июнь-август.
Сушка: в тени; в искусственных условиях – в хорошо проветриваемом помещении
при температуре +45 °C.
Хранение: в сухих помещениях, в хорошо закрывающейся упаковке (коробках из
плотного картона или в стеклянных банках), в течение 1 года.
Биохимический состав: флавоноиды (0,2–1,0 %, в частности, авикуларин,
гиперозид, кверцетин, мирицетин), таннины (3,6–4,0 %), растворимая кремниевая
кислота (0,8–1,5 %), витамин C, фенольные кислоты (галловая, кумариновая,
хлорогеновая, кофеиновая), каротин, глюкоза, небольшое количество сапонинов.
Фитотерапевтическое действие: внутреннее использование: диуретический
эффект, кремниевая кислота действует как метаболит, предотвращает образование
мочевых и желчных камней, снимает ревматические боли, снижает уровень сахара в
крови, оказывает благотворное влияние при респираторных заболеваниях,
кровотечениях, диарее, геморрое, увеличивает амплитуду дыхательных движений и
помогает при бронхитах и воспалении легких, а также оказывает положительные
эффекты при сильных менструациях, помогает остановить кровотечение после
абортов, вызывает сокращение матки, ускоряет заживление ран, повышает
иммунитет; исследования на мышах показали, что экстракты растения действуют
против ожирения, уменьшают массу тела, жировые ткани и размер жировых клеток,
снижают уровень триглицеридов; наружное использование: при различных кожных
заболеваниях, а также для лечения ран, язв и ушибов.
Дозирование: 1 г сушеного сырья на 200 мл кипяченой воды (10 минут настаивать)
2–3 раза в день.
Побочные эффекты и противопоказания: из-за большого содержания кремниевой
кислоты растение не рекомендуется при острых заболеваниях почек и мочевого
пузыря.
Использование в кулинарии: листья и молодые стебли: используют для
приготовления большого количества блюд – супов, салатов, пюре из листьев,
напитков, чаев, а также используют для начинки пирогов.
Использование в косметике: экстракт обладает гемостатическим действием,
уменьшает проницаемость сосудов, тонизирует мышечные ткани; применяется в
средствах от угревой сыпи и средствах для чувствительной кожи; отваром моют
голову для лучшего роста волос.
Другое использование: кормовое растение (особенно для домашней птицы; по
питательной ценности близко к бобовым); в прошлом надземную часть
использовали для изготовления красителя для тканей и кожи (всё растение придаёт
кремовый, ярко-жёлтый, светло-зелёный цвет, корни – синее).

17