Рослинництво відноситься до провідної галузі в сільському
господарстві, що спеціалізується на вирощуванні культурних
рослин.
Воно на 88% забезпечує потреби людей в харчовій енергії
(вуглеводи, жири) і на 80% - в білку.
В цілому в світі рослинні продукти складають 90% дієти
людини.