Page 128 - PC02_L03_Rakhmetov

ШАВЛІЯ МУСКАТНА

Інтродукована в Україну як перспективна
харчова пряносмакова культура для
вирощування у Лісостепу та Поліссі
України.

Трав’янистий напівкущик. У Лісостепу та
Поліссі України дібрана нами форма
вирощується як однорічна рослина.
Насіння дозріває щороку. Шкідниками та
хворобами не пошкоджується.

Є цінною ароматичною культурою, що
використовується в харчовій та

переробній промисловості у свіжому і
сухому вигляді. Надземна маса містить
ефірну олію, що надає рослині сильного
специфічного мускатного аромату та
пряного смаку. Можна використовувати
як пряність у дієтичному харчуванні.
Використовується у народній медицині.

Урожайність зеленої маси – 22,0-25,0 т/га,
насіння – до 400 кг/га.

Рослина маловимоглива до грунтів, вологи
та освітлення. Добре реагує на внесення
мінеральних і органічних добрив. Норма
висіву на зелену масу – 4-5 кг/га, на
насіння – 2,0-2,5 кг/га.