Page 66 - PC01_L13
P. 66

Методы определения



                        антиоксидантной активности









            ORAC анализ                                     LPIC анализ                            TRAP анализ














        FRAP анализ                                      Методы                                             DPPH анализ










             ABTS анализ                                                                                   Определение


                                                                                                     восстановительной

                                                                                                             активности
                                                Анализ, основанный на                                        (по железу)

                                                  восстановлении меди
   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71