Page 62 - PC01_L13
P. 62
Некоторые антиоксиданты, присущие
растениям полыни, и их активность
Фенольные
Флавоноиды соединения Углеводы
- Работают как восстановители
- Проявляют антирадикальные
свойства
- Останавливают «цепные» реакции
синтеза свободных радикалов
