Page 22 - Vinogradova_TB09

Ослинник двулетний (Oenothera biennis L.)

Семейство: Кипрейные – Onagraceae Juss.
Естественный ареал: восточная часть Северной Америки: в США, исключая штаты
Аризона, Юта, Колорадо, Айдахо, Вайоминг (Torrey, Gray, 1969 a).
Вторичный ареал: Южная Америка, Новая Зеландия, Юго-Восточная Азия, Китай,
Япония (www.efloras.org.), Европа, Средиземноморье, Казахстан, Дальний Восток
(Флора Казахстана, 1963); как чужеродный вид числится в списках DAISIE
(www.europe-aliens.org); распространен в южной и средней части России
(Виноградова и др., 2010), включен в «Черную книгу флоры Средней России».
Морфология: жизненная форма: двулетнее травянистое растение; стебель:
прямостоячий, высотой 0,8–1,2 м, диаметром до 0,9 см, опушенный короткими
железистыми светлыми волосками; листья: прикорневые – на длинных черешках,
яйцевидные, заостренные; стеблевые – почти сидячие, продолговато-ланцетные
длиной 7–10 см; соцветие: длинная кисть; цветки: диаметром 4–5 см, лепестки
лимонно-желтые, с выемкой. Плод: четырехгнездная коробочка длиной до 4 см;
семена мелкие (длиной ~ 1,5 мм), коричневые, с кожистой оторочкой (Маевский,
2006). Число хромосом: 2n = 14 (http://ccdb.tau.ac.il/search/).
Цветение: июнь–сентябрь; созревание плодов: июль–октябрь; размножается
семенами.
Урожайность: зеленой массы – до 570 ц/га; сухой массы – до 117 ц/га; семян – 22,6
ц/га (Савин, Гудимова, 2009); одно растение дает 8-28 тыс. семян (Абрамова,
Трофимов, 2009).
Биохимический состав: надземная часть: полифенолы (3,26 %): флавоноиды и
флавоноловые гликозиды: астрагалин, гиперозид, кверцитрин, кемпферол, оксалат
кальция, таннины (11 %); листья: галловая, эллаговая и р-кумаровая кислоты,
фитостерол бета-ситостерин (Головкин, 2001); семена: жирные масла (15–24 %)
представлены жирными кислотами: ненасыщенные – линолевая (69,6–71,6 %),
олеиновая (8,8–11,8 %); полиненасыщенные – цис-линолевая, цис-γ-линоленовая,
цис-дигомо-γ-линоленовая; цис-α-линоленовая (10,7 %) и насыщенные –
пальмитиновая (7,1–10 %), стеариновая (1,2–3,5 %); корни: бета-ситостерин
(Головкин, 2001), иулин, крахмал, белки, минеральные вещества (Абрамова,
Трофимов, 2009).
Пищевое использование: съедобны отварные корни (Губанов и др., 2003); молодые
побеги добавляют в салаты, а листьями заправляют бульоны и супы; измельченные,
а затем обжаренные корни или семена можно употреблять как суррогат кофе
(Куцик, Зузук, 2005).
Медоносное: в цветке – по 20–40 мг нектара; медопродуктивность – 375–750 кг/га,
продуктивность сахара 300–600 кг/га (Савин, Гудимова, 2009); в нектаре – до 60 %
сахара; мед темно-желый с зеленоватым оттенком (Иванов и др., 2009).
Пергоносное: пыльник продуцирует 7,78 мг желтой пыльцы (Иванов и др., 2009).
Кормовое: питательный и полезный силос (Савин, Гудимова, 2009).
Фитофармакология: надземная часть: отвары – для промывания ран, при экземах
и лишаях, для лечения ушибов, как мочегонное средство при нефритах и
мочекаменной болезни; настои как седативное при кардионеврозах и
спазмолитическое средство при коклюше, бронхиальной астме (Куцик, Зузук, 2005);
семена: во Франции, в Германии, Испании, Италии, Польше, Финляндии и Канаде
жирное масло, выделяемое из семян, используют в медицинских целях, во Франции
получены сорта с высоким содержанием масла в семенах (Куцик, Зузук, 2005); в США

19