Page 38 - Adamchuk_TB06

Душица обыкновенная (Origanum vulgare L.)

Семейство: Яснотковые – Lamiaceae Martinov
Происхождение и распространение: родина – Средиземноморье, распространен в
Европе, Азии, Северной Америке (Бойко, 2009; Pritsch, 2016).
Токсичность, инвазивность: не токсичен и не инвазивен.
Ботаническая характеристика: высота растения – 30–90 см. Корень – ветвистый,
косой, часто повзучий. Стебли прямостоячие, ветвистые, тупочетырехгранные, мягко
опушенные. Листья – черешковые, продолговатые или продолговато-яйцевидные,
цельнокрайние. Цветки – мелкие лилово-розовые, иногда белые, окружены
красноватыми прицветниками, собраны в продолговато-овальные колоски, которые
образуют мелкие щитки. Плод образован 4 сухими округлыми, коричневыми
орешками (Чопик, 1983).
Общий химический состав: надземная часть – дубильные вещества, аскорбиновая
кислота, эфирное масло (в нем 17–35 % тимола и красящие вещества). Семена – 28 %
высыхающего жирного масла (Чопик, 1983). Общий состав: полифенолов – 3,94–
7,19 %; флавоноидов (рутин, кверцетин, лютеолин, цитрин, гесперидин и их
гликозиды) – 2,14–3,04 % (Еремеева, 2016); 0,3–1 % эфирного масла, в состав
которого входят фенолы (до 44 %), тимол и его изомер карвакрол, би- и
трициклические сесквитерпены (12,5 %), свободные спирты (до15 %), дубильные
вещества, аскорбиновая кислота (в листьях до 565 мг %) и флавоноиды, 19 макро- и
микроэлементов – K, Ca, Co, Fe, Cu, Zn, Mg, Mn (Игамбердиев, 2015).
Агротехника выращивания: размножение – семенами, делением куста. Посев –
весной и в октябре на глубину до 0,5 см. Способ посева: широкорядный, междурядья
– 45–60 см, между растениями – 25 см. Норма высева 3–4 кг. Всходы: через 14–20 дней
при весеннем посеве; и в начале мая следующего года при зимнем. Деление кустов в
апреле-мае или в сентябре. Способ посадки квадратно-гнездовой (50 х 50 см). Расход
корней и корневищ до 10 ц/га, или 50–60 тыс. посадочных единиц (Соромотина,
2016). Периоды вегетации: начало вегетации – 1.05–8.05, бутонизация – 1.06–12.06,
цветение – 7.06–16.06, плодоношение 10.07–20.07 (Пещанская, 2012). Сорта:
Арбатская Семко, Белая, Карамелька, Нарядная, Радуга, Северное сияние, Фея,
Хуторянка (Соромотина, 2016).
Период обеспечения пчел кормами: июнь – сентябрь (Чопик, 1983; Pritsch, 2016).
Период цветения: 60–62 дня (Полищук, 1983); 90–130 (Гаева, 2015).
Доступность для пчел: незамкнутое доступное кольцо нектарника в основании
завязи.
Благоприятные условия для нектаровыделения: обильно выделяет нектар
независимо от погодных условий.
Медопродуктивные характеристики: 1 цветок выделяет 2,3–2,5 мг нектара
(Боднарчук и др., 2009); за сутки – 1,1 мг (Haragsim, 2013). Медопродуктивность,
кг/га: 100 (Глухов, 1974; Полищук, 1983); 200 (Гаева, 2015); 500–900 (Pritsch, 2016).
Сахаропродуктивность 100 цветков – 15,7±0,5 мг (Найда, 2015).
Характеристики нектара: в нектаре одного соцветия – 1,08–1,1 мг сахара
(Боднарчук, 2009); сахаристость нектара – 76 %, количество сахара в нектаре – 0,83 мг
(Haragsim,2013).
Характеристики меда: янтарный, имеет зеленоватый оттенок, отличается
уникальным вкусом и ароматом (Застосування материнки у народній медицині,
2017). Доказаны антибактериальные свойства меда против E. coli, Staphylococcus
aureus, Bacillus и Pseudomonas (Malika et al., 2004).
Пыльцепродуктивные характеристики: Продуктивность на 100 цветков – 14,0–
15,2 мг (Найда, 2015).
Характеристика пчелиной обножки: от белого до грязно-серого цвета.

35