Page 34 - Palamarchuk_TB05
P. 34
Марена красильная
(Rubia tinctorum L.)
Семейство: Мареновые – Rubiaceae Juss.
Другие названия: марина, крапп, дрок красильный, марина, марена грузинская,
марзана, марена черешковая (Гулько, 2001; Бугаев, 2010).
Происхождение и распространение: Средиземноморье, на юге европейской части
России и в Средней Азии, как одичавшее (Морозюк, 1991; Решетникова и др., 1993;
Носов, 2005).
Жизненная форма: многолетнее травянистое растение высотой 30–150 см с
длинным горизонтальным, ветвистым, цилиндрическим, снаружи краснобурым,
внутри оранжево–красным корневищем (Сербин, 2001; Мінарченко, 2005; Носов,
2005; Яковлев, 2006; Демьянова, 2007).
Стебель: тонкий, стелющийся, сильноветвящийся, колюче-шероховатый с большим
количеством мелких хрящеватых зубчиков (Вандышева, 1989; Сербин, 2001;
Мінарченко та ін., 2009).
Соцветие: верхушечные полузонтики, собранные в многоцветковые метелки
(Сербин, 2001).
Цветки: мелкие, невзрачные, желтовато-зеленые, обоеполые со спайнолепестным 5-
раздельным колесовидным венчиком (Решетникова и др., 1993).
Цветение: май–сентябрь.
Листья: сидячие, яйцевидные, зазубренные по краю, расположены по всему стеблю,
в мутовках, по 4–6 шт.
Плод: черная костянка с 1–2 косточками (Носов, 2005; Яковлев, 2006; Негробов,
2015).
Плодоношение: август–сентябрь.
Сырье: корневища и корни (Rhizomata et radices Rubiae). Сбор и заготовка: поздней
осенью (с августа до заморозков) после отмирания надземной части или ранней
весной (март–апрель) до начала вегетационного развития на 2–3-й год жизни
растений. Урожай сырья: сухих корней 18–25 ц/га (Журавльов та ін., 2001; Горбань и
др., 2004; Яковлев, 2006; Середа и др., 2010).
Биохимический состав: активные вещества: 5–6 % антр а ценпроизводные
(руберитриновая кислот а , луцидин, ализарин, пурпурин, иберицин, галиозин, рубиадин и
др.); сопутствующие вещества: флавоноиды, иридоиды, органические кислоты
(яблочная, лимонная, винная), полисахариды (сахара – до 15 %), белки, витамины
(С), жирные кислоты, тритерпеноиды; зола – 11,30 %; макроэлементы (мг/г): К –
28,80, Ca – 19,30, Mn – 1,90, Fe – 2,50; микроэлементы (КБН): Мg – 0,43, Cu – 1,71, Zn –
1,43, Со – 0,04, Cr – 0,65, Al – 0,50, Ва – 2,01, V – 0,46, Se – 0,50, Ni – 0,63, Sr – 0,60, Pb –
0,13, I – 0,09, В – 43,60 мкг/г. Не обнаружены Mo, Cd, Li, Au, Ag, Br. Концентрирует Fe,
Cu, Zn, Cr, Ba (Соколов и др., 2000; Сербин, 2001; Головкин и др., 2002; Яковлев, 2006;
Сафонов, 2010; Середа и др., 2010).
Уборка урожая: поздней осенью после отмирания надземных частей или ранней
весной до начала отрастания на второй–третий год жизни растений (Носов, 2005).
Размножение: семенное, глубина заделки 3–4 см. Норма высева 18–20 кг/га.
Схема посадки: сеют с междурядиями 45–60 см (Горбань и др., 2004).
Сорта: Украина – Кира. Селекционные работы направлены на отбор сортов для
получения стойкого красителя.
Пищевое применение: медонос (Черкасова и др., 2001; Сафонов, 2010).
Использование в народной медицине: с древних времен Авиценна рекомендовал
готовить из ее корней питье в подслащенной медом воде при лечении седалищного
нерва, параличе, потере чувствительности тканей. Из плодов – напиток с медом при
увеличивающейся селезенке. Нетрадиционно – порошок, настой, отвар, экстракт
30