Page 34 - Palamarchuk_TB05
P. 34

Марена красильная
                                                     (Rubia tinctorum L.)

               Семейство: Мареновые – Rubiaceae Juss.
               Другие названия: марина, крапп, дрок красильный, марина, марена грузинская,
               марзана, марена черешковая (Гулько, 2001; Бугаев, 2010).
               Происхождение и распространение: Средиземноморье, на юге европейской части
               России и в Средней Азии, как одичавшее (Морозюк, 1991;  Решетникова  и др., 1993;
               Носов, 2005).
               Жизненная  форма:  многолетнее  травянистое  растение  высотой  30–150  см  с
               длинным  горизонтальным,  ветвистым,  цилиндрическим,  снаружи  краснобурым,
               внутри  оранжево–красным  корневищем  (Сербин,  2001;  Мінарченко,  2005;  Носов,
               2005; Яковлев, 2006; Демьянова, 2007).
               Стебель: тонкий, стелющийся, сильноветвящийся, колюче-шероховатый с большим
               количеством  мелких  хрящеватых  зубчиков  (Вандышева,  1989;  Сербин,  2001;

               Мінарченко та ін., 2009).
               Соцветие:  верхушечные  полузонтики,  собранные  в  многоцветковые  метелки
               (Сербин, 2001).
               Цветки: мелкие, невзрачные, желтовато-зеленые, обоеполые со спайнолепестным 5-
               раздельным колесовидным венчиком (Решетникова и др., 1993).
               Цветение: май–сентябрь.
               Листья: сидячие, яйцевидные, зазубренные по краю, расположены по всему стеблю,
               в мутовках, по 4–6 шт.
               Плод:  черная  костянка  с  1–2  косточками  (Носов,  2005;  Яковлев,  2006;  Негробов,
               2015).
               Плодоношение: август–сентябрь.
               Сырье:  корневища  и  корни  (Rhizomata  et  radices  Rubiae).  Сбор  и  заготовка:  поздней
               осенью  (с  августа  до  заморозков)  после  отмирания  надземной  части  или  ранней
               весной  (март–апрель)  до  начала  вегетационного  развития  на  2–3-й  год  жизни
               растений. Урожай сырья: сухих корней 18–25 ц/га (Журавльов та ін., 2001; Горбань и
               др., 2004; Яковлев, 2006; Середа и др., 2010).
               Биохимический  состав:  активные  вещества:  5–6  %  антр а ценпроизводные
               (руберитриновая кислот а , луцидин, ализарин, пурпурин, иберицин, галиозин, рубиадин и
               др.);  сопутствующие  вещества:  флавоноиды,  иридоиды,  органические  кислоты
               (яблочная, лимонная, винная), полисахариды (сахара  – до  15 %), белки,  витамины
               (С),  жирные  кислоты,  тритерпеноиды;  зола  –  11,30  %;  макроэлементы  (мг/г):  К  –
               28,80, Ca – 19,30, Mn – 1,90, Fe – 2,50; микроэлементы (КБН): Мg – 0,43, Cu – 1,71, Zn –
               1,43, Со – 0,04, Cr – 0,65, Al – 0,50, Ва – 2,01, V – 0,46, Se – 0,50, Ni – 0,63, Sr – 0,60, Pb –
               0,13, I – 0,09, В – 43,60 мкг/г. Не обнаружены Mo, Cd, Li, Au, Ag, Br. Концентрирует Fe,
               Cu, Zn, Cr, Ba (Соколов и др., 2000; Сербин, 2001; Головкин и др., 2002; Яковлев, 2006;

               Сафонов, 2010; Середа и др., 2010).
               Уборка  урожая:  поздней  осенью  после  отмирания  надземных  частей  или  ранней
               весной до начала отрастания на второй–третий год жизни растений (Носов, 2005).
               Размножение: семенное, глубина заделки 3–4 см. Норма высева 18–20 кг/га.
               Схема посадки: сеют с междурядиями 45–60 см (Горбань и др., 2004).
               Сорта:  Украина  –  Кира.  Селекционные  работы  направлены  на  отбор  сортов  для
               получения стойкого красителя.
               Пищевое применение: медонос (Черкасова и др., 2001; Сафонов, 2010).
               Использование в народной медицине:  с древних времен Авиценна рекомендовал
               готовить из ее корней питье в подслащенной медом воде при лечении седалищного
               нерва, параличе, потере чувствительности тканей. Из плодов – напиток с медом при
               увеличивающейся  селезенке.  Нетрадиционно  –  порошок,  настой,  отвар,  экстракт
                                                             30
   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39