Page 6 - PC01_L09_Svidenko
P. 6
Ароматичні рослини належать до різних
ботанічних родин та видів. Об'єднує їх
наявність ефірної олії, яка нагромаджується
в рослині або окремих її частинах — насінні,
листках, пелюстках квіток. Ефірна олія
містить природні ароматичні речовини, що
надають рослинам специфічного запаху, їй
притаманна леткість та масляниста
консистенція, а основу становлять суміші
різних органічних сполук, серед яких
найголовнішими є терпеноїди.
6
