Page 74 - PC01_L13
P. 74
Обнаружены отличия в уровне
антиоксидантной активности (по способности
восстанавливать DPPH + радикал)
70% 96%
100
DPPH scavenging, %
80
60
40
20
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Samples
В 50% образцов антиоксидантная активность была выше,
чем в контроле
