Page 32 - PC01_L12

Свойства пчелиной обножки

Сухая пчелиная обножка

представляет собой зернистую,

легко сыпучую массу, не

разминающуюся в пальцах, с

размером зерен 1,0–4,0 мм.

Цвет варьирует от желтоватого до

фиолетового и черного, запах –

специфический медово-цветочный, вкус

приятный, сладковатый, иногда

горьковатый или кисловатый, ядовитые

примеси не допускаются, масса

механических примесей должна составлять

не более 0,1 %, сырой золы не более 4,0 %,

минеральных примесей – не более 0,6 %,
32

кислотность от 4,3 до 5,3 ед. рН.