Page 9 - Adamchuk_TB06

ВВЕДЕНИЕ

Особенностью отрасли пчеловодства является тесная связь между обеспеченностью
кормами и производительностью пчелиных семей. Прежде всего, это связано с тем,
что основная продукция, которую получают от пчел (мед, пчелиная обножка и перга)
является их кормом. В отличие от других объектов сельскохозяйственного
животноводства, пчел необходимо обеспечить кормовой базой, а не самим кормом.
Ведь они его самостоятельно заготавливают и перерабатывают в нужный для себя
концентрат. Не исключается вопрос подкормки пчел в критические периоды, когда
природные источники корма отсутствуют в природе. Однако, полностью
обеспечивать пчелиные семьи искусственно подготовленными корма не резонно, и
экономически не выгодно. Ведь в таком случае исключается получение натуральной
продукции. Связь между опылителями и энтомофильными растениями
формировалась на протяжение тысячелетий. На основе чего развилась
флорспециализация насекомых-опылителей. Так, медоносные пчелы (Apis mellifera L.)
обеспечивают опыление 80–95 % энтомофильных растений. В результате чего они
являются неотъемлемым элементом биосферы, способствующим существованию
многих животно-растительных связей через естественное воспроизведение и
обогащение флоры. Сейчас пчел используют для получения около 10 видов
продукции. Прежде всего, это всем известный мед, – сахаристое вещество,
произведенное пчелами из нектара цветущих растений или пади животного и
растительного происхождения. В зависимости от ботанического и регионального
происхождения мед отличается по своему химическому составу, и соответственно
свойствами и влиянием на человеческий организм.
Следующими по значимости и объемам получения продуктами пчеловодства,
которые используются в оздоровительном питании, являются белковые – пчелиная
обножка и перга. Их источником является цветочная пыльца – совокупность
пыльцевых зерен, которые производятся генеративной системой цветка.
Итак, основными источниками корма для пчел и продукции отрасли являются
высшие растения. Объемы выработки растениями нектара и пыльцы неодинаковы и
отличаются в пределах вида. К высокопродуктивным медоносным растениям
принято относить те, из которых можно получить 100 кг/га меда и более.
Продукцию можно получить из массива растений одного вида, например, из
сельскохозяйственных культур – подсолнечника, гречихи, клевера. А также, из
природных популяций дикорастущих видов растений. Однако залогом содержания
здоровых пчелиных семей является использование всего биоразнообразия
растительного мира. Ведь с нектаром различных растений попадают в корм и
различные необходимые для нормальной жизнедеятельности пчел соединения и
элементы. Наряду с этим, есть необходимость внедрять посевы высокопродуктивных
дикорастущих медоносов в культуру для разнообразия севооборотов, выращивания
специально для пчел или использования непригодных для сельскохозяйственного
производства земель. Именно таким растениям и посвящена эта книга. В кратком
описании видов представлены их ботаническая характеристика, основной
биохимический состав, агротехника выращивания и ценность растений для
использования в пчеловодстве. Более подробную информацию по рассмотренным
вопросам можно найти по ссылкам в литературе, список которой приведен в конце
публикации.

6